Điều thú vị là kết hợp những sản phẩm thừa mà từ đó, tưởng chừng như không thể nấu được gì, chỉ còn lại rất ít, bạn có thể chế biến những món ăn ngon và thịnh soạn mà bạn không hổ thẹn để mời gia đình và khách của mình.
Bánh nướng Lavash
Những chiếc bánh nướng tinh tế với lớp vỏ màu nâu vàng có thể được chuẩn bị trong vài phút bằng cách lấy bánh mì pita mỏng làm cơ sở và lấp đầy nó với mọi thứ trong tủ lạnh. Ví dụ như gạo, nấm, rau thơm.
Bạn sẽ cần:
- lavash - 1 cái;
- cơm sôi - 1 ly;
champignons - 1 - 2 chiếc;
- thảo mộc, muối, gia vị - để nếm;
- bột mì - 3 muỗng canh;
- nước (sữa, sữa chua hoặc hỗn hợp các sản phẩm từ sữa với nước);
- 2 cốc - dầu thực vật (hoặc bơ) để bôi trơn.
Bôi mỡ với bơ và cắt thành bốn phần. Cho nhân vào mép mỗi phần của bánh mì pita, cuộn lại rồi cho vào đĩa nướng tròn đã phết mỡ, dùng ốc cuộn lại. Đổ bột cuộn với hỗn hợp bột và nước (sữa, sữa chua hoặc hỗn hợp các sản phẩm từ sữa với nước), muối và nêm gia vị cho vừa ăn. Cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ trong khoảng 50 phút. Lấy bánh ra khỏi lò, để yên một lúc rồi cẩn thận đặt bánh còn ấm lên đĩa.
Khoai tây nướng
Những củ khoai tây non nhỏ nhất trên thị trường có giá một xu so với những củ khoai tây cỡ vừa đến lớn.
Bạn sẽ cần:
- khoai tây - 1 kg;
- gia vị, muối - để nếm;
- dầu thực vật - 50 ml.
Rửa khoai thật sạch, sau đó dùng khăn thấm khô, đổ vào đĩa nướng, rắc muối và gia vị (như hương thảo, bạc hà, hạt caraway, hạt tiêu), đảo đều để muối và gia vị ngấm đều. đổ với dầu và khuấy một lần nữa. Đậy vung hoặc đậy bằng giấy bạc, cho vào lò nướng lửa nhỏ trong 40 phút ở nhiệt độ 200 độ, khi nấu xong bạn có thể bỏ nắp hoặc giấy bạc để khoai chín vàng.
Bánh rau
Thêm các loại rau củ được nghiền trên máy nghiền mịn vào bột bánh kếp đã chuẩn bị theo bất kỳ công thức nào: bí ngòi, cà rốt, bí đỏ, khoai tây. Bạn có thể thêm hành, tỏi, cà chua, nấm băm nhỏ. Rán bánh kếp như thường lệ và phủ một lớp sốt mayonnaise lên bánh kếp đã hoàn thành, thu mặt bánh lại. Bạn có thể trang trí một chiếc bánh như vậy với các loại rau thơm hoặc rau củ.
Cuộn Lavash
Món ăn đơn giản này đã trở nên quen thuộc, nó được chế biến từ mọi thứ trong tầm tay. Lavash được bôi một lớp mỏng sốt mayonnaise hoặc kem chua với tỏi, rắc pho mát bào, rau thơm cắt nhỏ, có thể cắt nhỏ thịt thừa, luộc sơ hoặc chiên, cuộn lại và cắt theo phần. Bạn có thể rắc một cuộn như vậy với pho mát và nướng trong lò.
Bánh tartlet salad kem phô mai
Nghiền phần sữa đông đã nấu chảy, trộn với tỏi băm nhỏ, rau thơm, một ít sốt mayonnaise hoặc kem chua, sau đó cho hỗn hợp này lên lá rau diếp và cuộn lại trong túi.
