Kem sô cô la với hương vị béo ngậy và các lớp sô cô la rất ngon và dễ chế biến. Những người yêu thích sô cô la sẽ đánh giá cao món tráng miệng này, rất dễ làm tại nhà.
Nó là cần thiết
- - kem 33% 400 ml;
- - một lon sữa đặc 380 g;
- - sô cô la 160 g;
- - ca cao 1,5 muỗng canh với một trang trình bày + 1 muỗng canh. để rắc.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh kem đã nguội bằng máy trộn cho đến khi đạt đỉnh ổn định.
Bước 2
Trong phần kem tươi, dùng thìa khuấy đều sữa đặc vào.
Bước 3
Đun chảy 100 gram sô cô la trong nồi cách thủy. Ngay sau khi nó bắt đầu tan chảy, bạn cần thêm nó vào hỗn hợp sữa đặc và kem, cũng rất cẩn thận, bằng tay. Thêm 1, 5 thìa ca cao và trộn đều.
Bước 4
Đun chảy 60 gam sô cô la còn lại trong nồi cách thủy. Đổ một thìa sô cô la đã đun chảy vào giữa hỗn hợp mà không cần khuấy. Sau đó, nhẹ nhàng thực hiện một vài chuyển động tròn ở giữa hỗn hợp để sô cô la không bị trộn lẫn với nó mà chỉ để lại các vệt. Chỉ cần một vài chuyển động tròn là đủ.
Bước 5
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị hỗn hợp để đông lạnh. Xen kẽ một lớp hỗn hợp kem với một lớp mỏng hỗn hợp từ sô cô la nấu chảy còn lại. Đặt hộp đựng kem đã hoàn thành vào ngăn đá. Sau 8 giờ, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng thơm ngon bằng sô cô la - kẹo bơ cứng.
Bước 6
Kem có kết cấu dễ chịu, hơi căng. Sô cô la được phát âm, các lớp sô cô la thêm một hương vị thậm chí còn phong phú hơn. Sau hai giờ, khi kem đã đông lại một chút, bạn rắc bột cacao lên trên.
