Càng đơn giản, càng ngon - đây chắc chắn là về một món ăn đơn giản và ngon như thịt lợn với khoai tây trong lò nướng. Đàn ông chắc chắn sẽ không thờ ơ với anh ấy, thậm chí còn có thể tự tay nấu nên kiệt tác ẩm thực này.
Khoai tây kiểu đồng quê
Tất nhiên, mọi người trong làng nấu ăn khác nhau một chút, nhưng công thức này được gọi như vậy bởi vì nó rất đơn giản để chuẩn bị và thực sự không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu tinh tế nào. Mọi thứ đều đơn giản, và do đó - theo phong cách đồng quê.
Để nấu phiên bản thịt lợn này với khoai tây trong lò, bạn cần: 1 kg thịt lợn, 6 củ khoai tây, 2-3 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 100-150 gram pho mát, nửa lít sữa 1,5%, một thìa cà phê muối, sàn nhà một muỗng cà phê hoa bia, 100 gam bơ, dầu thực vật, một chút tiêu và rau thơm.
Đầu tiên, cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành từng khoanh, bơ và pho mát thành những khối vuông nhỏ. Bây giờ, thoa dầu lên đĩa nướng với một ít dầu thực vật và bắt đầu xếp rau thành từng lớp: đầu tiên là khoai tây, sau đó là cà rốt, sau đó là hành tây. Đặt bơ thái hạt lựu và pho mát lên trên rau. Trên tất cả với muối và hạt tiêu. Bây giờ bạn có thể chuyển sang thịt lợn. Cắt nó thành những khối vuông khá lớn và, không có muối hoặc hạt nêm, cho vào chảo và chiên trên lửa lớn cho đến khi hình thành một lớp vỏ trên miếng. Bên trong thịt có thể bị sũng nước - điều đó không quan trọng. Điều chính là một lớp vỏ xuất hiện. Bây giờ bạn cho thịt vào khuôn, đặt lên trên tất cả các loại rau củ, có thể cho thêm một chút muối tiêu. Đặt cà rốt, hành tây và các miếng bơ và pho mát lên trên thịt một lần nữa, và một lần nữa một lớp khoai tây lên trên. Bạn có thể muối và tiêu một lần nữa. Chỉ cần tính lượng muối sao cho có 1 thìa cà phê muối cho 1 kg thịt. Chuẩn bị phần nhân cho món ăn: trộn sữa, hoa bia suneli, một chút muối và tiêu. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên đĩa sao cho ngập lớp khoai tây trên cùng. Tất cả mọi thứ, phủ giấy bạc lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200-220 độ trong một tiếng rưỡi đến hai giờ. Khi rau và thịt đã được, bạn rắc phô mai bào lên trên rồi để trong lò một lúc cho phô mai chảy ra và tạo thành lớp vỏ bánh. Cuối cùng, rắc rau thơm và phục vụ.
Thịt Pháp
Có vẻ như nó hoàn toàn trái ngược với công thức trước, nhưng nó chỉ đơn giản là để chuẩn bị và hóa ra không kém phần ngon miệng. Những gì bạn cần: 800 gram thịt lợn, 1,5 kg khoai tây, 3 củ hành tây, 200 gram sốt mayonnaise, 150 gram pho mát, muối và hạt tiêu.
Đặt món ăn thành nhiều lớp trên khay nướng: ở dưới cùng - thịt lợn băm nhỏ, sau đó - lưới mayonnaise, sau đó là hành tây băm nhỏ. Cắt khoai tây thành từng dải và trộn với sốt mayonnaise còn lại, sau đó cho hỗn hợp này lên trên lớp hành tây. Bây giờ bạn có thể cho mọi thứ vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ, và khoảng 5 phút trước khi khoai chín, bạn cần rắc phô mai bào lên trên và nướng lại cho đến khi chín mềm. Sau khi lấy món ăn ra khỏi lò, để một lúc cho bánh nguội và có thể thưởng thức.
