Bữa sáng buổi sáng của hầu hết mọi người trên hành tinh bắt đầu với ngũ cốc, bánh mì sandwich hoặc trứng bác thông thường. Nhưng thực tế có rất nhiều cách để chế biến các món trứng, và một trong những lựa chọn này - trứng chiên không khí - là một bữa sáng đơn giản và độc đáo sẽ làm hài lòng tất cả các hộ gia đình khi bắt đầu một ngày mới.
Nó là cần thiết
- Cho 2 phần ăn:
- - 4 quả trứng
- - 1/4 cốc pho mát Parmesan bào
- - muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 230C. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Nếu muốn, giấy da có thể được bôi mỡ bằng rau hoặc bơ.
Bước 2
Cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cho lòng trắng vào một bát và 4 lòng đỏ vào các cốc nhỏ khác nhau.
Bước 3
Với máy trộn, đánh lòng trắng trứng và muối ở tốc độ cao trong 2-3 phút cho đến khi đạt cực đại.
Bước 4
Bào pho mát Parmesan (hoặc pho mát khác mà bạn chọn) trên một máy xay mịn. Thêm vào lòng trắng trứng đánh bông.
Bước 5
Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành 4 đám mây và đặt trên giấy da. Tạo một vết lõm nhỏ ở trung tâm của mỗi "đám mây".
Bước 6
Cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào lò nướng nóng và nướng trong 3 phút. Lấy khay nướng ra, cẩn thận đặt một lòng đỏ vào mỗi hốc, muối như mong muốn và gửi trở lại lò trong 3 phút.
Một cách khác có thể thực hiện: lòng đỏ được cho vào rãnh của lòng trắng đã đánh bông thô và món ăn được nướng cho đến khi chín. Trong trường hợp này, thời gian nấu trứng bác có thể tăng lên 10-15 phút.
Bước 7
Dùng thìa gạt trứng đã hoàn thành ra khỏi giấy da, chuyển ra đĩa. Theo sở thích của bạn, bạn có thể rắc rau thơm thái nhỏ hoặc các loại gia vị yêu thích của bạn.
