Trong quá trình chuẩn bị bánh nướng, bạn có thể thỏa sức tưởng tượng vì chúng có thể được nướng ở hầu hết mọi hình dạng. Tôi đề nghị bạn làm một chiếc bánh mặt trời rau bina. Nó không chỉ ngon, mà còn rất đẹp.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 500 g;
- - dầu ô liu - 90 ml;
- - rượu trắng khô - 200 ml;
- - muối - 2 thìa cà phê.
- Đổ đầy:
- - rau bina - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - trứng - 1 miếng;
- - Phô mai parmesan - 100 g;
- - vụn bánh mì - 1-2 muỗng canh;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bột vào âu sâu. Thêm rượu vang trắng khô, cũng như dầu ô liu và muối. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn. Như vậy, bột cho chiếc bánh tương lai đã biến ra. Bọc nó bằng màng bám và để yên trong một thời gian.
Bước 2
Với rau mồng tơi, bạn thực hiện như sau: rửa thật sạch, sau đó luộc chín. Sau đó vắt bỏ nước thừa, băm nhuyễn và kết hợp với ricotta. Cho trứng gà, phô mai bào cũng như tiêu và muối vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 3
Lấy bột ra khỏi màng bám và chia thành 2 phần bằng nhau. Cuộn mỗi lớp thành một lớp tròn, đường kính khoảng 30 cm. Đặt một trong số chúng lên khay nướng có lót giấy da và rắc vụn bánh mì. Đặt một nửa phần nhân lên trên ngay giữa phần nhân. Đặt phần còn lại của rau bina lên các cạnh, hơi lùi lại so với các cạnh của chiếc bánh.
Bước 4
Đặt vòng tròn bột thứ hai lên trên phần nhân. Làm ướt các cạnh của nó một chút với nước, sau đó dùng nĩa nối với lớp dưới cùng.
Bước 5
Đặt một chiếc cốc tròn vào giữa chiếc bánh tương lai. Dùng nĩa chọc thủng xung quanh chu vi của nó. Sau đó, lấy một con dao và cắt dọc món ăn với nó. Khoảng cách giữa các vết cắt nên khoảng 3 cm. Mở rộng các phần kết quả ở một góc vuông.
Bước 6
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ rồi cho đĩa vào nướng khoảng nửa tiếng. Bánh "Mặt trời" với rau bina đã sẵn sàng!
