Bánh pho mát với ricotta và dâu tây tươi nấu trong một giờ. Nó chỉ ra một món tráng miệng rất độc đáo và thơm.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - phô mai ricotta - 500 g;
- - bánh quy ngắn - 200 g;
- - dâu tây - 400 g;
- - bơ - 80 g;
- - đường đóng băng - 50 g;
- - gelatin - 15 g;
- - tinh chất vani - 1 muỗng cà phê;
- - một bó bạc hà tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay bánh quy ngắn trong máy xay sinh tố cho đến khi vụn. Đun chảy bơ, trộn với bánh quy.
Bước 2
Lấy khuôn tròn, vo viên bánh dọc theo đáy, cho vào tủ lạnh.
Bước 3
Bạn có thể chuẩn bị phần nhân ngay bây giờ. Đổ hai thìa nước lạnh vào bát, thêm một túi gelatin, đặt bát vào bát nước nóng. Chỉ cần đảm bảo rằng gelatin không quá nóng, nếu không sẽ xuất hiện các cục vón cục.
Bước 4
Trộn Ricotta với đường bột và tinh chất vani. Thêm gelatin, trộn đều một lần nữa.
Bước 5
Đổ hỗn hợp lên bánh quy, cho vào lò nướng. Nướng trong 40 phút ở 160 độ.
Bước 6
Phục vụ bánh pho mát ướp lạnh, trang trí với lá bạc hà và dâu tây tươi.
