Bạn không cần phải là một người nấu rượu để không bị lộn xộn và kết hợp thành công thức ăn với rượu vang. Chỉ cần biết năm quy tắc cơ bản sẽ giúp bạn chọn được loại rượu phù hợp cho bữa tối của mình là đủ.
Hướng dẫn
Bước 1
Rượu đắt tiền với những món ăn đắt tiền
Nếu bạn định ăn một chiếc bánh mì xúc xích và rửa sạch bằng rượu đắt tiền thì đây là một ý kiến rất tồi. Rượu vang thượng hạng rất tệ với những món ăn khiêm tốn và không quá đắt tiền. Tuy nhiên, không có gì tuyệt vời hơn cho một bữa tối liên hoan với sườn nướng hoặc tôm hùm.
Bước 2
Các loại rượu trái cây để đĩa trái cây và các món trái cây
Một quy tắc đơn giản khác. Quả đến quả. Cho dù bạn đang nướng thịt lợn trong táo hay nấu một món gà nhiệt đới, tốt nhất nên chọn loại rượu làm từ trái cây để bộc lộ hết hương vị của món ăn và của chính loại rượu.
Bước 3
Mềm với mềm
Trong mọi trường hợp, bạn không nên kết hợp các món ăn cay với rượu vang tinh tế, nếu không nó sẽ bị chảy nước và gần như mất hoàn toàn hương vị. Chọn rượu mạnh và mạnh cho các món cay, và rượu cho các món mềm.
Bước 4
Loại bỏ axit
Nếu bạn uống rượu vang khô, thức ăn mặn là món ăn kèm tốt nhất. Ví dụ, cá hun khói rất hợp với rượu chua.
Bước 5
Thức ăn béo và rượu mạnh
Thức ăn càng béo, rượu càng mạnh. Làm mềm nhau, họ cởi mở hoàn toàn. Tuy nhiên, nếu không có nhiều chất béo trong thịt, tốt hơn nên ưu tiên cho các loại rượu vang trắng tinh tế.
