Không phải tất cả các loại rượu đều phù hợp với tất cả các món ăn - các chuyên gia trong lĩnh vực uống rượu, chủ nhà hàng và những người sành sỏi trong văn hóa tiêu dùng thực phẩm đều biết điều này. Họ nói rằng việc lựa chọn đúng loại rượu cho món ăn sẽ mang lại cảm giác sảng khoái cho thực khách và có lợi cho dạ dày.
Đi ăn nhà hàng luôn là một ngày nghỉ. Để định hướng các quy tắc kết hợp các món ăn, tốt hơn hết bạn nên nhớ tên của các loại rượu phù hợp với món ăn yêu thích của bạn. Nếu một kỳ nghỉ ở nhà, một nữ chủ nhà tốt luôn biết điều gì là đúng ở bất cứ đâu, kể cả rượu vang nào để đặt trên bàn cho các món ăn đặc trưng của cô ấy. Để không bị lạc trong số các tên gọi, chúng tôi liệt kê các sản phẩm phổ biến nhất kết hợp với các loại rượu phù hợp với chúng.
Một số người trong số họ phục vụ khai vị trước bữa ăn cho ngon miệng. Những người đáng chú ý bao gồm Sauvignon Blanc, Muscat và Riesling. Và bây giờ là về các món ăn kết hợp với các loại rượu:
Thịt bò: Cabernet Sauvignon, Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Game, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo.
Thịt lợn, thịt bê: Pinot Gris, Muscat, Game, Pinot Noir.
Cá bơn, cá bơn: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Trò chơi: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.
Thịt cừu, vịt: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo. Trò chơi.
Cá hồi, cá ngừ: Chardonnay, Pinot Gris, Viognier, Semillon, Game, Pinot Noir.
Chim: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Động vật có vỏ: Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Phô mai cay: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Game, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.
Phô mai mềm nhẹ: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Thức ăn cay: Gewurz Traminer, Pinot Gris, Grenan (Garnacha), Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Rau: Muscat, Riesling.
Các món ăn với sốt kem: Gewurz Traminer, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Món sốt cà chua: Pinotage, Zinfandel, Barbera, Sangiovese, Tempranillo.
Trái cây, kem tráng miệng: Gewürz Traminer, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
