Lasagna là một món ăn truyền thống của Ý với hương vị tuyệt vời và hương vị thơm ngon. Việc chuẩn bị món lasagna rất đơn giản và các vật liệu trám cho nó có thể khác nhau. Về cơ bản có hai loại lasagna khác nhau: rau và thịt.
Nó là cần thiết
- - tấm cho món lasagna
- - 100 g pho mát cứng
- Đối với nhân thịt, bạn sẽ cần:
- - 500 g thịt băm
- - 1 quả cà chua hoặc tương cà chua
- - 1 củ cà rốt
- - gia vị để nếm
- Đối với nhân rau, bạn sẽ cần
- - 1 quả ớt chuông
- - 1 quả bí ngòi nhỏ
- - 1 củ hành tây
- - 1 quả cà chua
- - 1 củ cà rốt
- - gia vị để nếm
- Nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce:
- - 100 g bơ
- - 300 ml sữa
- - bột mì
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Nhân thịt
Làm sạch và chà cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa. Nhúng cà chua trong 30 giây vào nước mới đun sôi, sau đó vớt cà chua ra và gọt vỏ. Chiên thịt băm trong dầu, thêm cà rốt nạo và cà chua đã gọt vỏ, cắt nhỏ hoặc 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua.
Bước 2
Nhân rau
Các loại rau rửa sạch, rửa sạch, xay nhỏ rồi xào qua với ít dầu.
Bước 3
Đun chảy bơ trong một cái chảo hoặc một cái chảo nhỏ. Sau đó, cho bột mì vào, khuấy liên tục cho đến khi tạo thành cục. Sau đó đổ sữa vào và khuấy liên tục cho đến khi sữa vón cục tan hết. Chúng tôi làm tất cả những điều này với nhiệt độ thấp. Chúng tôi lấy nước sốt ra khỏi nhiệt ngay khi nó có độ sệt tương tự như kem chua lỏng.
Bước 4
Đổ các tấm lasagna với nước sôi và để trong 30 giây.
Đặt trên một tấm nướng đã được bôi mỡ thành nhiều lớp: tấm cho món lasagna, sau đó là nhân, đổ sốt béchamel. Một lần nữa: tấm lasagna, nhân, nước sốt, v.v. cho đến hết.
Lên trên với lasagna pho mát bào.
Bước 5
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.
