Kem hạt dẻ cười rất tuyệt để giải khát vào mùa hè, không kém gì các loại kem khác. Nó có một hương vị phong phú tuyệt vời, chỉ có kem mua mới chứa nhiều hóa chất, chúng tôi khuyên bạn nên làm kem tự làm - bạn có thể chắc chắn về thành phần của nó.
Nó là cần thiết
- - 500 ml kem 20% chất béo;
- - 200 g hạt dẻ cười bóc vỏ không ướp muối;
- - 120 g đường;
- - 1 quả trứng;
- - 1 nhánh bạc hà.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt hạt dẻ cười khỏi vỏ, bạn có thể lấy cả những quả đã ngâm muối sẵn. Bạn nên có 200 gram hạt dẻ cười đã tách vỏ. Cắt một ít các loại hạt, để dành trang trí. Xay phần còn lại của hạt dẻ cười thành bột trong máy xay cà phê.
Bước 2
Đánh trứng và đường cho đến khi mịn. Làm ấm ly kem một chút, đổ dần dần vào khối trứng, không ngừng đánh. Đánh bông kem riêng biệt để tạo thành bọt dày.
Bước 3
Sau đó trộn kem đã đánh bông với hỗn hợp trứng sữa, thêm hạt dẻ cười đã nghiền thành bột, nhào kỹ thành khối mịn này - phần kem nền đã sẵn sàng.
Bước 4
Đổ hỗn hợp vào tô của máy làm kem, nấu khoảng 40 phút để tạo thành kem đặc. Không phải ai cũng có máy làm kem ở nhà, vì vậy bạn có thể đổ hỗn hợp tinh tế vào hộp đựng và gửi vào ngăn đá trong 3-4 giờ. Trong thời gian này, lấy hộp đựng ra khỏi tủ lạnh một vài lần để khuấy hỗn hợp hạt dẻ cười - điều này ngăn không cho các tinh thể đá hình thành trong món tráng miệng lạnh.
Bước 5
Rải kem hạt dẻ cười đã hoàn thành vào bát hoặc lọ thủy tinh nhỏ, trên cùng là hạt dẻ cười cắt nhỏ mà bạn đã để trang trí khi bắt đầu chuẩn bị món ăn. Trang trí với nhánh bạc hà tươi.
