Quả việt quất là một loại quả mọng rất mềm. Ngay cả loại mứt cổ điển làm từ nó cũng trông giống như thạch. Thu dọn cẩn thận, nếu không cháo sẽ dính vào rổ. Tất nhiên, một công thức giải thích cách làm mứt việt quất mang lại những khả năng độc đáo.
Nó là cần thiết
- Đường cát, 7 ly.
- Berry, 5 ly.
- Nước, 3 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần xử lý quả dâu. Chúng có cấu trúc tinh tế và đặc biệt không thể bị hư hại. Để chuẩn bị các quả mọng, chúng được rửa sạch, phân loại và làm khô một chút.
Bước 2
Sau đó, nước trong chảo được đun sôi. Ở giai đoạn này, một quả mọng dần dần được thêm vào nó. Tất cả các phương tiện đều tốt. Nhiều người sợ đổ quá đầy vì vòi xịt sẽ bay và bạn có thể bị bỏng. Sau đó, bạn có thể rắc quả mọng bằng thìa.
Bước 3
Khối lượng không thay đổi trong một thời gian sau khi trộn với nước. Bạn cần đợi cho đến khi phôi bắt đầu sôi trở lại. Sau đó, bạn có thể thêm đường cát vào nó.
Bước 4
Điều rất quan trọng là phải hàn hợp lý phôi. Tức là, một thời gian nhất định được giữ - khoảng 15 phút. Nhớ khuấy đều thạch tương lai. Trong quá trình nấu, bọt hình thành trên bề mặt - nó phải được loại bỏ.
Bước 5
Thạch đã sẵn sàng được đổ vào lọ. Tốt hơn hết là nên tiệt trùng chúng trước, nhưng đây là vấn đề cá nhân của mỗi bà nội trợ. Sau khi cuộn tròn lon, chúng cần được đun sôi trong nước một thời gian (5-10 phút), sau quy trình này, đậy nắp hoàn toàn và đặt lon vào nơi ấm áp một lúc. Trong hộp đựng như vậy mứt sẽ bảo quản được lâu, không bị ẩm mốc.
