Ở Shrovetide, có phong tục nướng bánh kếp và đãi tất cả bạn bè, người thân. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh kếp thơm lừng với nhiều loại nhân.
Bánh kếp lúa mạch đen
Để làm bánh kếp theo công thức này, hãy chuẩn bị:
- 1 ly bột lúa mạch đen;
- 1/3 chén bột mì;
- 2 ly sữa;
- 2 quả trứng;
- 2 thìa dầu thực vật;
- 1 thìa cà phê đường;
- một chút muối.
Đánh trứng cho đến khi mịn, cho muối và đổ sữa ấm vào. Thêm đường và một vài thìa dầu thực vật. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Kết hợp lúa mạch đen và bột mì. Rây hỗn hợp và cho vào hỗn hợp trứng sữa. Khuấy đều để tạo thành bột mịn, không vón cục. Để nó ủ trong khoảng nửa giờ. Làm nóng chảo và nướng bánh kếp mỏng trong đó.
Bánh kếp với táo
Nướng bánh theo công thức yêu thích của bạn và chuẩn bị nhân. Lấy:
- 1 kg táo chua ngọt;
- 100 g bơ;
- 2 thìa đường.
Cắt bỏ vỏ táo và cắt bỏ phần trung tâm. Bào trên máy xay thô. Cho bơ và khối lượng táo vào chảo đã được làm nóng trước. Thêm đường và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Cho 1 thìa nhân vào mỗi chiếc bánh kếp và gói lại trong một chiếc phong bì. Rắc đường icing lên là món ăn đã hoàn thành, thơm và ngọt.
Bánh kếp nhân thịt nấm
Chuẩn bị nhân bánh. Đối với cô ấy, bạn sẽ cần:
- 300 g thịt lợn;
- 300 g nấm hương tươi;
- dầu thực vật.
Ngoài ra, để chế biến món ăn, bạn cần có bánh kếp, có thể chế biến theo bất kỳ công thức nào mà bạn thích nhất, cũng như 2 quả trứng và vụn bánh mì.
Cắt thịt lợn thành từng khối vuông nhỏ. Cắt nấm tươi - nấm sò hoặc nấm ngọc cẩu - thành những miếng giống nhau. Chiên thịt trong dầu thực vật trên chảo nóng, thêm nấm và chiên mọi thứ cùng nhau cho đến khi chín mềm. Muối khối lượng và nêm với hạt tiêu.
Đặt một thìa nhân lên trên bánh kếp và gói nó trong một chiếc phong bì. Đập trứng và nhúng bánh đã nhồi vào, sau đó lăn trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
