Trái bơ chứa nhiều chất béo thực vật có giá trị. Loại quả này rất tốt cho những ai đang ăn kiêng. Một món salad bơ nguyên bản, một món ăn hoàng gia cho những người thân yêu.
Nó là cần thiết
- - thịt bê - 200 g;
- - bơ - 2 miếng;
- - hành tây - 1 củ;
- - quả sung - 3 quả;
- - củ cải - 100 g;
- - xà lách romaine - 100 g;
- - xà lách ruộng - 50 g;
- - chanh - 0,5 quả;
- - dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- - húng quế - một nhúm;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy thịt ra khỏi ngăn đá trước, hâm nóng. Sau đó bóc bỏ các vệt, màng, cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2
Bóc vỏ đầu hành, rửa sạch và băm nhỏ. Sau khi đã chuẩn bị hành tây thành khoanh, đổ lên đó với nước chanh vắt từ nửa quả chanh. Thêm chút muối vào hành, theo ý thích của bạn. Dùng tay bóp nhẹ hành đã băm nhỏ, để thấm nước cốt chanh trong 5-7 phút.
Bước 3
Rửa sạch sung dưới vòi nước chảy, lau khô, cắt thành từng lát mỏng. Loại bỏ phần đuôi của củ cải nguyên chất, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch quả bơ, lau khô, gọt vỏ. Cắt cùi thành từng lát vừa phải.
Bước 4
Đổ dầu ô liu vào chảo, đun nóng. Xếp các lát thịt bê vào, rán vàng đều hai mặt. Nếu nghi ngờ về độ mềm của thịt, trước tiên hãy đập chúng bằng mặt cùn của búa bếp. Khi chiên xong, nêm thịt bê với muối và tiêu.
Bước 5
Chuẩn bị một bữa ăn phù hợp. Dùng lá rau diếp rửa sạch phủ lên trên. Đặt những lát bơ, lát thịt bê chiên lên trên "chiếc gối". Đặt quả sung, củ cải và hành tây gần đó. Dùng tay nhặt xà lách romaine, cho vào đĩa. Nêm muối, tiêu và bơ và nước cốt chanh. Đừng quên nêm món salad bơ ban đầu với một chút húng quế. Phục vụ cho khách.
