Cháo kiều mạch chắc chắn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Cháo được dùng với sữa và đường, nấm và nước thịt. Nhưng nó xảy ra rằng cháo vẫn còn. Đừng vội vứt bỏ, bạn có thể chế biến một vài món ăn đơn giản nhưng rất ngon từ thức ăn thừa.
Kiều mạch hầm với thịt
Bạn sẽ cần:
- cháo kiều mạch - 2 muỗng canh;
- thịt luộc - 500 gr;
- hành tây - 1 con;
- kem chua - 3-4 muỗng canh;
- mayonnaise - 100 gr;
- pho mát cứng - 100 gr;
- muối, tỏi khô;
- bột nở cho bột nhào - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt;
- dầu hướng dương.
Băm nhuyễn hành tây, cho vào chảo xào khoảng 3-4 phút, lúc này xắt thịt thành khối vuông nhỏ, cho hành tây vào xào cùng. Cho hành và thịt vào tô, để nguội, cho kem chua vào khuấy đều.
Biến cháo kiều mạch thành khoai tây nghiền (bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt), thêm sốt mayonnaise, pho mát bào, muối, tỏi và bột nở. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bôi dầu hướng dương lên đĩa nướng, phết 1/2 khối bột kiều mạch, sau đó cho nhân bánh vào, đậy nắp lại. Chúng tôi đặt các biểu mẫu trong một lò nướng đã được làm nóng trước đến 180-200 độ và nướng trong 20-25 phút.
Thịt cốt lết nạc với khoai tây
Thành phần:
- cháo kiều mạch - 2 muỗng canh;
- khoai tây sống - 2-3 miếng;
- muối tiêu;
- dầu hướng dương.
Gọt vỏ khoai tây, bào trên một chiếc máy vắt vừa, ép lấy nước. Cho cháo kiều mạch vào tô, thêm khoai tây nghiền, muối và hạt tiêu vừa ăn, trộn đều. Từ khối lượng thu được, chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ và chiên chúng trên cả hai mặt dưới nắp cho đến khi vàng nâu.
Bánh kếp kiều mạch sữa đặc
Bạn sẽ cần:
- cháo kiều mạch - 1 muỗng canh;
- trứng - 1pc;
- sữa đặc - 1-2 muỗng canh;
- dầu hướng dương.
Cho cháo ra bát, đập trứng gà, đổ sữa đặc vào trộn đều. Đun sôi dầu trong chảo và phết một muỗng canh khối lượng thu được. Chiên bánh kếp cả hai mặt trong 2-3 phút.
Bánh pancake kiều mạch
Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:
- cháo kiều mạch - 2 muỗng canh;
- trứng - 2 chiếc;
- sữa - 1 muỗng canh;
- đường - 2 muỗng canh;
- bơ - 30 gr;
- bột mì - 1/2 muỗng canh;
- bột nở 1/2 muỗng cà phê
Trộn cháo với đường và cho vào máy xay thịt. Thêm sữa và trứng vào khối lượng thu được (xay nhuyễn), trộn kỹ. Trộn bột nở với bột mì rồi đổ từng phần nhỏ vào khoai tây nghiền, nhào bột. Đun nóng chảo với dầu hướng dương rồi dùng muôi đổ bột vào. Chiên bánh trong 2 phút cho mỗi mặt. Bôi bơ đã hoàn thành bánh kếp.
