Mỗi bữa tiệc yêu cầu phải kết thúc dưới hình thức một món tráng miệng. Việc một chiếc bánh hay đồ ngọt truyền thống không còn khơi dậy được hứng thú của khách thường xảy ra. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một món tráng miệng đẹp mắt, nguyên bản và nhẹ nhàng từ dâu tây với rượu sâm panh.
Nó là cần thiết
- - 0,5 kg dâu tây tươi
- - 1 chai rượu sâm banh nửa ngọt
- - 30 gam gelatin
- - bạc hà tươi để trang trí
- - 7 ly rượu vang hoặc hộp thiếc aspic
- - 10 gam đường
- - 5 gam nước cốt chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị dâu tây - rửa sạch và bỏ cuống, phân loại những quả dâu tây, để riêng những quả nhăn nheo và xấu xí. Nếu bạn muốn trang trí món tráng miệng của mình, hãy dành ra bảy quả mọng nhỏ, đều nhau. Cắt phần dâu tây còn lại thành từng lát và để riêng.
Bước 2
Làm theo hướng dẫn trên bao bì, hòa tan gelatin trong một ít nước, vừa đun vừa khuấy trên bếp mà không để sôi. Nhãn hiệu của gelatin và hình thức phát hành của nó không có tầm quan trọng cơ bản.
Bước 3
Đổ sâm panh vào nồi và để yên một chút để các khí dư thoát ra ngoài, nếu không sẽ còn bọt khí trong thạch và không trong suốt. Nếu bạn muốn làm món tráng miệng không cồn, bạn có thể đun sôi sâm panh trong một phút và cồn sẽ bay hơi. Thêm đường và nước cốt chanh cho vừa ăn, tùy thuộc vào loại sâm panh. Tiếp theo, đổ gelatin đã chuẩn bị vào, khuấy đều và để riêng.
Bước 4
Sắp xếp đều dâu tây đã cắt nhỏ vào ly rượu vang hoặc hộp đựng thạch và đặt một nhánh bạc hà vào mỗi ly hoặc khuôn. Đổ sâm panh đã chuẩn bị lên trên dâu tây và để trong tủ lạnh trong 2 giờ, cho đến khi thạch đặc lại.
Cho món tráng miệng đã hoàn thành vào cùng một chiếc ly, trang trí bằng nguyên quả dâu tây và một nhánh bạc hà hoặc chuyển từ khuôn sang đĩa.
