Món tráng miệng tuyệt vời - bánh "Woodpile" có thể trở thành món ăn khoái khẩu của bất kỳ lễ hội nào. Ngay cả một nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu một chiếc bánh nguyên bản, và những vị khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị tinh tế của bánh mộc.
Nó là cần thiết
- - bơ thực vật - 150 g
- - bột mì - 1 ly
- - trứng gà - 6 cái.
- - bơ - 20 g
- - vanillin
- - kem chua 20% - 500 g
- - đường đóng băng - 1 ly
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một cốc nước vào nồi. Khi nước nóng, hòa tan bơ thực vật vào đó, tốt nhất là kem, khuấy cho đến khi sôi. Cho dần dần bột mì vào chảo, khuấy mạnh tay, tránh bị vón cục. Thêm vanillin trên mũi dao.
Bước 2
Sau khi bột bắt đầu di chuyển ra khỏi các thành của chảo và khuấy đều, lấy chảo ra khỏi nhiệt và cho vào tủ lạnh. Lần lượt xoa trứng vào khối đã nguội, khuấy cho bột tan đều, có thể dùng máy trộn.
Bước 3
Bôi bơ lên khay nướng hoặc phết giấy thấm dầu. Hâm nóng trong lò vi sóng. Cho bột vào túi đựng bột và ép các que thẳng lên tấm mà không đặt chúng quá gần nhau. Nướng ở 180 độ C trong 20-25 phút, que sẽ tăng thể tích và có màu hơi nâu.
Bước 4
Chuẩn bị kem mộc: dùng máy đánh trứng trộn đều kem chua với đường bột. Từ các khúc gỗ đã nguội, gấp khúc gỗ trên một đĩa lớn, đổ kem chua lên các que. Nên để bánh trong tủ lạnh để kem thấm đều hơn.
