Bánh Slavyanka là một loại bánh bông lan được phủ một lớp kem làm từ bơ và trứng. Sự khác biệt chính giữa bánh Slavyanka và các loại bánh khác là việc thêm halva vào kem.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bánh quy:
- bột mì - 150 g
- đường - 100 g
- trứng - 6 miếng
- bột nở - 1 gói
- vani để nếm
- Đối với kem:
- bơ - 250 g
- sữa đặc - 200 g
- Halva - 100 g
- lòng đỏ - 3 chiếc
- đường - 1 muỗng cà phê
- vanillin - nếm thử
- Để trang trí:
- sô cô la - 100 g
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với bánh quy kiểu bánh Slavyanka, đánh trứng, thêm đường từ từ cho đến khi thu được một khối khí. Đổ bột vào khối này và trộn kỹ. Đặt bột đã được tạo thành ở dạng bôi mỡ và nướng trong 35-40 phút ở nhiệt độ 200 ° C. Làm nguội bánh quy đã hoàn thành và cắt thành 3 dạng giống nhau. Để lại phần vụn bánh quy để rắc.
Bước 2
Để chuẩn bị kem, làm mềm bơ, thêm đường và đánh bằng máy trộn cho đến khi thu được một khối nhẹ bông. Thêm halva xay, sữa đặc, lòng đỏ và vanilin vào, đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi thu được hỗn hợp kem đồng nhất.
Bước 3
Ở công đoạn cuối cùng của cách làm bánh Slavyanka, bạn hãy phủ một lớp kem lên bánh và kết nối. Phết phần kem còn lại lên mặt và mặt bánh. Xoa sô cô la, rắc lên trên. Các mặt của bánh được rắc các mảnh vụn từ phần còn lại của một chiếc bánh quy, hoặc sô cô la.
