Giò heo là một món ăn khá độc đáo và ngon, cũng rất vừa miệng và bổ dưỡng. Thịt heo cuộn sốt phô mai chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và thực khách của bạn.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg thịt lợn;
- nguyên liệu làm nhân bánh (tùy ý bạn);
- 200 g pho mát;
- 300 ml sữa;
- 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- dầu thực vật;
- 1 muỗng canh. một thìa bột mì;
- Muối
- tiêu
- gia vị vừa ăn;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy 1 kg thịt lợn. Xả kỹ dưới vòi nước và lau khô.
Bước 2
Cắt thịt lợn thành từng lát mỏng. Đánh tan từng miếng, muối tiêu. Bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng một giờ để ướp.
Bước 3
Trong khi thịt ngấm gia vị thì cho nhân vào. Nó có thể là bất cứ thứ gì. Ví dụ, luộc một vài quả trứng. Băm nhuyễn hành lá và trứng, cho kem chua vào trộn đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 4
Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Cho phần nhân lên từng miếng thịt heo, dùng tăm hoặc chỉ bếp quấn lại và cố định.
Bước 5
Đổ dầu thực vật vào chảo. Cho chả vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng (khoảng 5-10 phút).
Bước 6
Chuyển các cuộn sang khay nướng đã được bôi mỡ. Đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Nướng các cuộn trong 40-50 phút.
Bước 7
Trong khi các cuộn đang nướng, chuẩn bị nước sốt. Lấy 2 gói pho mát đã qua chế biến, mỗi gói 100 g (pho mát có thể có vị gì). Cắt nó thành những miếng nhỏ để nó tan chảy nhanh hơn khi bạn nấu nước sốt.
Bước 8
Đun chảy một thìa bơ trong chảo. Đổ bột mì vào và nâu, khuấy liên tục để bột không bị cháy.
Bước 9
Đổ sữa vào chảo với hỗn hợp bơ-bột. Nó phải được bổ sung dần dần để không hình thành cục. Trộn kỹ khối lượng thu được.
Bước 10
Bây giờ thêm pho mát. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi và phô mai tan hoàn toàn.
Bước 11
Nêm muối và tiêu, thêm rau thơm vào nước sốt. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa và lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 12
Đậy chảo bằng nắp và để nước sốt trong 10-15 phút. Nó không nên quá đặc, nhưng không quá chảy.
Bước 13
Lấy giấy nướng ra khỏi lò. Bánh cuốn phải có lớp vỏ vàng đẹp mắt. Hãy để chúng nguội đi. Đặt các cuộn trên một đĩa. Đổ sốt phô mai lên trên chúng và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!
