Bạch đậu khấu mọc ở Tanzania, Ấn Độ và Guatemala. Nó là một loại cây nhiệt đới lâu năm và hạt của nó đã được sử dụng như một loại gia vị cổ điển ở nhiều quốc gia từ thời cổ đại. Bạch đậu khấu có vị thơm và cay và được thêm vào các món nướng, súp, đồ uống và các món thịt.
Thảo quả cải thiện sự thèm ăn, có tác dụng có lợi cho hoạt động của dạ dày, tim, não và ruột, loại bỏ các chất độc hại và độc tố ra khỏi cơ thể, trà xanh với thảo quả sẽ giúp giảm cân. Các vitamin tạo nên gia vị có tác động tích cực đến hệ thần kinh, sử dụng thảo quả thường xuyên sẽ giúp thoát khỏi chứng trầm cảm và chứng đau nửa đầu.
Trong đông y, sản phẩm này được dùng để chữa ho, hen suyễn, viêm phế quản, viêm bàng quang, viêm thận, cảm mạo. Nó có thể làm giảm đau răng.
Thảo quả có vị ngọt và hăng. Gia vị được thêm vào bánh nướng, thịt, cà phê, ngũ cốc, trà, thạch và bột mì. Đối với món cá luộc, hỗn hợp thìa là, nghệ tây và thảo quả là sự kết hợp lý tưởng. Thức ăn chiên rán tốt nhất là nêm ớt bột và bạch đậu khấu. Đối với aspic, bạn cần thảo quả và kinh giới. Gia vị được tìm thấy trong thành phần của các loại rượu mùi nổi tiếng: "Chartreuse" và "Cuiraso", nó sẽ không thừa trong rượu mùi, rượu mùi và rượu tự chế.
Chọn hạt bạch đậu khấu cẩn thận để có gia vị đậm đà. Các hộp không được chưa chín, bị nhăn, rỗng hoặc bị nứt. Bạch đậu khấu là một loại gia vị nóng và nên được tiêu thụ cẩn thận đối với những người bị loét dạ dày. Đối với nướng, tối đa 0,4 g mỗi khẩu phần là đủ, đối với súp và đồ uống, tốt hơn là sử dụng hạt.
Ở nước ta, có phong tục thêm gia vị cay vào các món thịt (thịt bê, thịt cừu và thịt bò), vào bánh gừng, bánh nướng xốp, bánh nướng và bánh gừng.
Món ăn có chứa nhiều nguyên tố vi lượng có ích cho con người, và với sự hỗ trợ của thảo quả, món cháo bí đỏ sẽ trở nên rất ngon. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 500 g bí đỏ;
- 350 g tấm kê;
- 1 lít sữa;
- Thảo quả 7 g;
- 150 g đường;
- Quế.
Nghiền bí trên một máy xay thô, thêm quế, đường và gia vị, trộn đều. Để nấu cháo, rửa sạch ngũ cốc, đổ nước và đun sôi. Cho hạt kê và hỗn hợp bí đỏ và gia vị thành nhiều lớp vào nồi, đổ đầy sữa. Chúng tôi nướng trong lò ở 200 độ trong 1 giờ.
