Phô mai feta truyền thống của Hy Lạp được làm từ sữa dê hoặc sữa cừu là thành phần chính trong món salad choriatica. Tính nhất quán của nó tương tự như phô mai tươi đậm đặc, và hương vị mang đến một vị chua dễ chịu không phô trương. Vị phomai này không làm ngấy rau tươi, ngược lại phomai feta sắc và mặn được người Châu Âu thay thế bằng feta.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà chua
- - 1 quả ớt xanh
- - 2 quả dưa chuột
- - 10 quả ô liu
- - 1 thìa cà phê oregano khô
- - 300 gram pho mát feta
- - đầu hành tím
- - dầu ô liu
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Dưa chuột được gọt vỏ cẩn thận và cắt thành từng lát lớn hình bán nguyệt. Để trộn thuận tiện, chúng được xếp vào một tô hoặc tô trộn salad đủ sâu và rộng.
Bước 2
Cà chua cắt thành từng lát lớn, cho dưa chuột vào bát salad trộn đều. Đảo salad Hy Lạp bằng tay, dần dần thêm dầu ô liu.
Bước 3
Ớt chuông xanh được làm sạch cẩn thận các vách ngăn và hạt rồi cắt thành những khối vuông lớn. Hạt tiêu cho vào bát salad, dùng tay trộn nhẹ với phần rau còn lại.
Bước 4
Hành tím cắt thành nửa khoanh mỏng và dùng tay chia lại thành những cánh hoa mỏng. Nó được thêm vào bát salad với các loại rau khác, mọi thứ được trộn nhẹ nhàng.
Bước 5
Ô liu rỗ được thêm vào bát salad. Nếu mua ô liu bị rỗ, bạn có thể loại bỏ chúng bằng cách dùng dao đập dập quả ô liu.
Bước 6
Với một con dao sắc, Feta cứng được cắt thành những lát hình chữ nhật, độ dày khoảng 1 cm. Có thể nhúng dao vào nước trước để phomai không dính vào lưỡi dao.
Bước 7
Các loại rau trong bát salad trộn đều một lần nữa và bày ra đĩa. Feta bày ra trên mỗi đĩa 2 lạng. Rưới nhiều dầu ô liu.
Bước 8
Salad được ướp muối nhẹ và rắc lá oregano khô. Rưới dầu một lần nữa và dùng ngay cho đến khi rau ngấm đều.
