Thịt kiểu Pháp, cũng là thịt kiểu sĩ quan, không chỉ có thể nướng, mà còn có thể nấu trên chảo.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- Thịt lợn 0,3-0,4 kg
- Phô mai 200 gr
- 1 củ hành tây lớn
- mayonaise
- Muối
- Dầu hướng dương tinh luyện
- Ngò tây, thì là, húng quế
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt và dùng khăn giấy thấm khô, thái miếng dày 3 cm, dài 15 - 17 cm, nếu cần thì đập dập, nhưng không cần thiết nếu thịt lợn non đã mềm.
Bước 2
Chúng tôi cho nó vào chảo đã được làm nóng trước với dầu sôi, để lửa ở mức nhỏ nhất và đậy nắp lại.
Bước 3
Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm còn lại. Chúng tôi cắt hành tây thành các khoanh, độ dày 0, 2-0, 5 cm và ba trên một máy vắt bất kỳ pho mát cứng nào. Trong món ăn này, tốt hơn là sử dụng các loại kem có hương vị nhẹ.
Bước 4
Khi thịt đã chiên vàng đều, lật mặt, rắc thêm chút tiêu đen xay, hành phi lên trên, rắc phô mai, xốt mayonnaise lên từng miếng. Đậy vung và để lửa nhỏ. Sau khi thịt chín, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
