Các món cá của họ luôn có liên quan, bởi vì nó rất hữu ích. Bạn có thể nướng trong lò, trong giấy bạc, trong lò vi sóng, làm bánh. Hãy thử công thức nấu cá muối trong lò đơn giản này.
Nó là cần thiết
- - 1 kg cá vược;
- - 0,5 kg muối ăn;
- - 0,5 kg muối biển;
- - 1 lòng trắng trứng gà;
- - Nước;
- - rau xanh của thì là và mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Để nấu cá trong muối, bạn có thể sử dụng công thức sau: làm sạch cá khỏi ruột và vây, bỏ vảy.
Rửa thật sạch và dùng khăn giấy thấm khô bên trong và bên ngoài cá.
Đặt rau xanh vào bên trong cá.
Bước 2
Trộn muối biển và muối ăn, cho vào một cái âu sâu rồi đổ vào một ít nước (3-4 muỗng canh) sao cho thấm muối. Khối lượng muối thu được phải có độ sệt của tuyết ướt. Thêm lòng trắng trứng vào hỗn hợp. Nó sẽ hoạt động như một chất cố định dung dịch cho vỏ của chúng ta và cá trong muối sẽ trở nên mềm và ngon ngọt.
Bước 3
Đặt một lớp muối dày lên khay nướng, dùng tay chà xát. Đặt cá lên trên lớp muối và lên trên với phần muối còn lại. Dùng tay ấn mạnh. Nên bọc cá hoàn toàn bằng muối, để tăng hiệu ứng nhiệt, bạn có thể bọc cá bằng giấy bạc trên lớp muối.
Nướng cá trong lò với muối ở nhiệt độ 220 gram. trong vòng 30 phút.
Bước 4
Sau khi vớt cá ra, bạn để trên bàn ngâm muối trong 10 phút, sau đó nhẹ nhàng bẻ nhẹ lớp vỏ muối và dọn cá lên bàn.
Để món ăn trông thẩm mỹ hơn, bạn không cần phủ muối lên đầu và đuôi.
Chúc ngon miệng!
