Vì tất cả sự mềm mại và dễ tiêu hóa, thịt gà là một sản phẩm rất hợp lý và rẻ tiền. Chính vì vậy mà thịt gà được nhiều bà nội trợ coi trọng.
Nó là cần thiết
- - đùi gà 8 chiếc.
- Cho nước sốt:
- - 1 củ hành tây;
- - tỏi 1 răng;
- - dầu ô liu 50 g;
- - bột mì 2 muỗng cà phê;
- - rượu trắng khô 1 ly;
- - ô liu rỗ 200 g;
- - vài nhánh hương thảo;
- - gia vị, tiêu, muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đùi gà rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cho vào tô, nêm gia vị, tiêu, muối, đảo đều và để trong 10 phút. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Bóc vỏ và xay tỏi trong cối hoặc theo cách thông thường của bạn.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong chảo và chiên đùi trong đó cho đến khi vàng nâu. Sau đó đặt chúng vào một cái đĩa. Cho hành và tỏi vào cùng chảo và phi cho đến khi chín vàng. Thêm bột mì và trộn đều.
Bước 3
Chuyển đùi gà trở lại chảo, thêm rượu trắng khô và cành hương thảo. Đun nhỏ lửa gà cho đến khi nước sốt giảm đi một nửa. Sau đó, thêm ô liu và một chút nước, đun nhỏ lửa thêm 5-7 phút. Trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ khi phục vụ. Đối với món ăn phụ, bạn có thể phục vụ khoai tây luộc dưới dạng khoai tây nghiền hoặc chế biến món salad rau tươi.
