Khoai tây cuộn thịt băm là một ý tưởng tuyệt vời cho cả bàn ăn thường ngày và lễ hội. Món ăn thịnh soạn và ngon này chắc chắn sẽ được đánh giá cao và sẽ biến mất khỏi đĩa rất nhanh!
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 6-7 miếng
- - trứng - 2 chiếc.
- - bột mì - 3 muỗng canh
- - bơ - 50 g
- - hành tây - 1 cái.
- - cà rốt - 1 củ.
- - thịt băm - 500 g
- - vụn bánh mì
- - dầu thực vật
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai tây, loại bỏ nước, lau khô và tán nhuyễn. Thêm muối, một vài lòng trắng trứng và bơ, bột mì vào khoai tây nghiền, đánh cho đến khi mịn.
Bước 2
Chuẩn bị thịt băm để cuộn. Cuộn thịt trong máy xay thịt. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt. Chiên thịt băm trong chảo với dầu thực vật. Thêm hành tây và cà rốt vào chảo, muối và hạt tiêu, để sẵn sàng.
Bước 3
Rải khoai tây nghiền đã nguội thành một lớp trên màng bám ẩm có dạng hình chữ nhật và làm phẳng bề mặt. Trải đều thịt băm đã hoàn thành lên toàn bộ bề mặt, không chạm mép. Dùng nilon cuộn lại cuộn giấy cẩn thận.
Bước 4
Dùng dầu thực vật chải lên tấm nướng. Đặt cuộn trên tờ giấy với đường nối xuống và hơi phẳng. Phủ lòng đỏ trứng đã đánh lên trên cùng của cuộn và rắc vụn bánh mì lên trên. Dùng que gỗ rạch nhiều lỗ và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trong khoảng nửa giờ ở 180-190 độ. Xác định độ sẵn sàng của cuộn khoai tây bằng cách "đỏ mặt".
