Loại trái cây này, tương tự như cà chua và xoài, có tên khá gần đây, khoảng 47 năm trước, hay chính xác hơn là vào ngày 31 tháng 1 năm 1967. Nhưng điều này không có nghĩa là trước đó trái cây này không có tên - nó đã có, và nó nghe giống như "cây cà chua". Tuy nhiên, "cây cà chua" có tên quá giống với "quả bánh mì", do đó, có thể nhầm lẫn. Để ngăn chặn điều này, họ quyết định đặt cho loại quả này một cái tên mới là tamarillo.
Quả Tamarillo khá lớn, có thể dài tới 10 cm và đường kính 5 cm. Điều rất quan trọng là chọn đúng tamarillo để có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị của nó. Chọn quả chắc, thân tươi tốt. Hãy nhớ một quy tắc bất thành văn khác để chọn một loại trái cây ngon: hãy ưu tiên những trái cây được trồng ở New Zealand. Người ta tin rằng đây là nơi các mẫu vật thơm nhất mọc lên.
Cách ăn tamarillo sống
Rửa trái cây dưới vòi nước mát. Dùng dao sắc cắt đôi tamarillo theo chiều dọc. Rắc đường lên cùi, sau đó dùng thìa nạo thẳng quả ra khỏi cùi. Không ăn vỏ có vị đắng và khó chịu.
Cách nấu tamarillo
Rửa sạch trái cây và cho vào bát sứ hoặc thủy tinh chịu được lò nướng. Đổ nước sôi lên trên. Sử dụng đủ nước để bao phủ hoàn toàn trái cây.
Để trái cây ngâm trong nước nóng trong 3-4 phút. Xả nước nóng và thay bằng nước lạnh để làm mát tamarillo. Dùng dao gọt bỏ một phần vỏ và lấy cả quả.
Sử dụng trong các món ăn khác nhau
Cũng cần biết cách sử dụng tamarillo trong nấu ăn. Trên thực tế, thật kỳ lạ khi nó là một loại trái cây. Nó đã được chứng minh rằng họ hàng gần nhất của nó là ớt, khoai tây và cà chua. Nhưng thực tế điều này không ảnh hưởng đến hương vị của nó theo bất kỳ cách nào. Chà, trái cây này sẽ hài hòa với đường. Bạn cũng có thể xay nhuyễn hoặc chỉ cần thêm muối và hạt tiêu vào các lát thái nhỏ. Đối với những người yêu thích sinh tố, công thức làm đồ uống làm từ tamarillo, sữa đánh và sữa chua là phù hợp.
Bạn luôn có thể cắt tamarillo sống thành từng lát và sau đó dùng với pho mát hoặc bánh quy cắt lát, hoặc thêm trái cây vào món salad yêu thích của bạn. Bạn cũng có thể làm salsa bằng cách trộn bột giấy tamarillo với bơ và ớt băm nhỏ.
Một lựa chọn tốt khác là trộn cùi trái cây với nước sốt táo và rưới lên kem. Hỗn hợp tamarillo xay nhuyễn với mật ong cũng có thể dùng làm lớp phủ tuyệt vời cho các món tráng miệng.
Nếu bạn đã mua một trái tamarillo, nhưng không muốn nấu nó ngay hôm nay, hãy đặt trái cây vào tủ lạnh, trong ít nhất một tuần, nó sẽ giữ được các đặc tính hữu ích của nó. Hãy tưởng tượng bạn bè của bạn sẽ ngạc nhiên như thế nào khi bạn mời họ nếm thử một loại trái cây khác thường, đặc biệt là trong cái nóng mùa hè.
