Sẽ mất tối thiểu thời gian và chỉ một vài nguyên liệu để làm món súp kem khoai tây, và món ăn trở nên ngon, lạ thường và tinh tế.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 10 chiếc.
- - nước - 750 ml
- - kem nặng - 4-5 muỗng canh.
- - muối, tiêu, nhục đậu khấu, rau thơm - nêm nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây rửa kỹ bằng bàn chải, rửa kỹ dưới vòi nước. Cắt khoai tây đã chuẩn bị theo cách này thành từng miếng tùy ý và cho vào nồi có đáy dày hoặc vạc.
Tiếp theo, bạn đổ khoai với nước nóng vào, bắc lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi chín mềm. Khoai tây không chỉ mềm mà còn phải hơi sôi.
Bước 2
Khoai tây nóng, cùng với chất lỏng mà chúng đã được nấu chín, phải được làm sạch bằng máy xay cầm tay. Sau đó, thêm kem rất béo và béo vào khoai tây nghiền, tốt hơn là sử dụng cái gọi là kem chua chợ cho mục đích này. Chỉ có loại kem chua này nên rất tươi, không bị chua. Ở công đoạn này, bạn có thể thêm muối, tiêu xay, hạt nhục đậu khấu xay cho vừa ăn. Để hương thơm của gia vị sáng hơn và nhấn mạnh hơn hương vị của khoai tây và kem, tốt hơn là bạn nên xay hạt tiêu bằng máy xay cầm tay, và xay hạt nhục đậu khấu trên một chiếc máy xay thật mịn ngay trước khi sử dụng.
Bước 3
Bây giờ tất cả khối lượng này phải được đánh kỹ bằng máy xay hoặc máy trộn trong 2-3 phút để súp có được độ đặc của kem lỏng. Tiếp theo, bắc nồi lên lửa trở lại, đun sôi nồi canh rồi bắc ra khỏi bếp. Nên để súp hơi ngấm, khoảng 5-10 phút.
Khi dùng, múc súp ra bát và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ lên trên.
