Cơm với bông cải xanh, đậu xanh và cà chua với hương thơm của các loại thảo mộc vùng Provencal là một món ăn phụ và một món ăn độc lập.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- Gạo hạt tròn 300 g
- Bông cải xanh 200 g
- Đậu xanh 100 g
- Cà chua 100 g
- Các loại thảo mộc đã được chứng minh 5-7 g
- Nước tương 70 g
- Dầu ô liu 5-7 g
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu cơm từng món một. Để làm điều này, lấy một thùng chứa trong đó chúng tôi sẽ đo lượng gạo. Sau đó, chúng tôi lấy một cái chảo, trong đó chúng tôi sẽ nấu ăn, đổ gạo vào đó. Trong khi đó, chúng ta hãy đặt ấm đun nước để đun sôi. Trong khi ấm nước sôi và bếp nóng lên, chúng ta vo gạo ba lần và chắt hết nước.
Bước 2
Chúng tôi đặt một cái chảo với gạo lên bếp đã được làm nóng trước và đổ nước sôi từ ấm vào. Trước đó, chúng tôi đo lượng nước bằng thùng chứa gạo đã được đo. Để có được 1-1. Chú ý, bạn không cần cho thêm muối.
Bước 3
Chúng tôi đánh dấu trong 7 phút và tại thời điểm này, trong khi cơm đang được nấu chín, chúng tôi chuẩn bị các loại rau. Rửa sạch dưới vòi nước. Cắt cà chua thành từng miếng vuông, khoảng 1 cm đến 1 cm rưỡi. Đặt chảo trên lửa vừa và đổ dầu vào. Trong lúc hâm nóng các bạn cắt đậu xanh sao cho độ dài khoảng 3-5 cm, tất nhiên đậu xanh mua về đông lạnh rồi thái lát mỏng thì chúng ta lấy bông cải xanh.
Bước 4
Trước khi chuẩn bị bông cải xanh, hãy kiểm tra chảo, nếu dầu đã nóng lên một chút, hãy cho cà chua đã cắt nhỏ vào. Thỉnh thoảng đảo cà chua và cắt nhỏ bông cải xanh. Nhưng tôi thường làm mà không cần dao. Trong khi rửa dưới vòi nước, bạn có thể xé ngay nó thành những chùm hoa, kích thước khoảng 3 cm.
Bước 5
Chúng tôi ném bông cải xanh và đậu vào chảo chiên, nơi cà chua đã được chiên sẵn. Rắc rau thơm Provencal và đảo đều. Đun lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều để rau củ hơi mềm và không có lớp vỏ màu nâu vàng. Lúc này, đừng quên cơm nước và thực tế đã phát hiện được 7 phút. Tắt bếp và đậy nắp lại, bắc lên bếp đun thêm khoảng 5 phút.
Bước 6
Sau tất cả các thao tác trên. Trộn rau và cơm, rưới nước tương lên trên và khuấy đều để nước sốt thấm đều cơm. Nước tương đã đủ mặn, nếu muối chưa đủ các bạn cho thêm nước chấm. Không sử dụng muối thông thường, nếu không sẽ thành ra sai hoàn toàn. Chúc ngon miệng!
