Ngỗng nấu chín nguyên con trông rất đẹp mắt và đậm chất lễ hội. Toát lên hương thơm của nó, món ăn này sẽ không làm bạn và thực khách thờ ơ!
Nó là cần thiết
-
- ngỗng 4-5 kg
- 1 quả chanh
- 1 chai rượu trắng khô
- Muối
- tiêu
- cô gái ngổ ngáo
- 1 quả bưởi
- xanh và cam để trang trí
- tay áo để nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một con ngan nặng 4-5 kg, rửa sạch, lau khô, xát muối tiêu. Nằm trong một hình dạng sâu.
Bước 2
Cắt chanh thành các khoanh tròn và lót lông ngỗng.
Bước 3
Đổ một chai rượu trắng khô rồi cho vào tủ lạnh ướp từ 10-12 tiếng.
Bước 4
Cắt bưởi thành các khoanh tròn và cho vào túi rang. Trên cùng, với cánh xuống, đặt ngỗng đã ngâm chua. Buộc chặt ống tay áo ở cả hai mặt, tạo vài lỗ thủng và đặt lên khay nướng.
Bước 5
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 2, 5-3 giờ.
Bước 6
Phục vụ trên một đĩa, được trang trí trước với các khoanh cam và rau thơm. CHÚC NGON MIỆNG!
