Nhiệm vụ nấu những miếng cốt lết ngon ngọt không chỉ có thể được xử lý bằng lò nướng nhiều bánh hoặc chảo rán, mà còn bằng lò nướng thông thường. Công thức này sẽ được quan tâm chủ yếu đối với những người hâm mộ chế độ dinh dưỡng hợp lý và ăn kiêng, vì không có bánh mì hoặc bánh quy giòn trong món ăn. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về cách nấu cốt lết tự nhiên trong lò nướng.
Nó là cần thiết
- bơ - 60 g;
- trứng gà - 3 chiếc;
- hành tây - 1 cái;
- sữa - 0,5 cốc;
- thịt băm trộn;
- bột yến mạch ăn liền - 1 ly;
- gia vị cho thịt băm;
- dầu thực vật;
- tỏi - 3 tép;
- muối và hạt tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Để nấu bánh mì kẹp thịt trong lò, bạn hãy đập trứng vào bát, dùng nĩa đập hai quả rồi đổ sữa ấm vào. Đổ bột yến mạch vào hỗn hợp, khuấy đều và để yên trong 20 phút.
Bước 2
Cho tỏi đã phi qua máy ép và hành tím băm nhỏ vào phần thịt băm đã chuẩn bị để làm cốt lết. Nêm tiêu và muối, sau đó cho gia vị vào.
Bước 3
Tiếp theo, trộn đều phần thịt xay đã chuẩn bị cùng với dồi trường vào bát. Khuấy kỹ phần cốt lết. Bạn phải chuẩn bị phần cốt lết. Sau đó đổ một ít dầu vào chảo rang hoặc khay nướng nhỏ.
Bước 4
Đặt các viên thịt đã tạo hình lên khay nướng. Cho 1/2 chén nước xuống đáy rồi cho chả vào lò nướng 180oC đã được làm nóng trước trong 17 phút.
Bước 5
Sau đó, lấy khuôn ra, phết một miếng bơ nhỏ lên miếng chả rồi tiếp tục cho vào lò nướng nướng lại trong vòng 15 phút. Chú ý đến khay nướng, nếu thấy khô có thể cho thêm ít nước để thịt không bị cháy.
Bước 6
Bây giờ bạn có thể lấy chả đã nướng ra khỏi lò và dọn ra bàn. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn phụ khác nhau cho chúng: kiều mạch, cơm, khoai tây hoặc salad nhẹ.
