Món ăn ngon và thịnh soạn. Nó được chế biến trong những chiếc bình gốm nhỏ trong lò, từ đó hương vị của nó trở nên đậm đà hơn, và món ăn của nó cũng thú vị và đẹp mắt hơn.
Nó là cần thiết
- - 250 ml kem ít béo;
- - 200 g thịt gà phi lê;
- - 250 g nấm (champignons);
- - 50 g hành tây;
- - 200 g pho mát cứng;
- - 20 g bột mì hảo hạng;
- - 20 g bơ;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây rửa thật sạch qua nước lạnh, bóc vỏ và băm thật nhuyễn. Làm nóng chảo và đun chảy bơ trong đó. Chiên hành trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Nấm rơm rửa sạch, lau khô, cẩn thận cắt thành từng lát mỏng. Cho nấm vào xào cùng hành tây, đảo liên tục 10-15 phút.
Bước 3
Luộc gà phi lê, để nguội và băm nhuyễn. Cho gà vào chảo với nấm và chiên thêm 5-7 phút. Thêm bột mì, muối và tiêu dần dần. Đổ sữa vào và đun nhỏ lửa một chút.
Bước 4
Đổ hỗn hợp khi còn nóng. Bào pho mát trên một máy xay thô và rắc các chậu lên trên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 20 phút. Phục vụ một chút ướp lạnh và trang trí với rau thơm. Tốt nhất là dọn món ăn trực tiếp trong chậu, đặt chậu trên giá đỡ hoặc khăn ăn bằng vải lanh dày.
