Khoai tây là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Nga. Nhiều món ăn khác nhau được chuẩn bị với nó. Khoai tây ngon được nấu trong lò cùng với nấm và thịt.
Nó là cần thiết
- - khoai tây 1 kg;
- - thịt lợn 500-600 g;
- - hành tây 2-3 chiếc;
- - 100 ml sốt mayonnaise;
- - nấm tươi 300 g;
- - phô mai cứng 100 g;
- - tỏi 2-3 tép;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây và khoai tây, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Loại bỏ lớp trên cùng của nấm. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Bôi dầu lên đĩa nướng, xếp một nửa số khoai tây xuống đáy. Nêm muối và rắc.
Bước 2
Rửa sạch thịt lợn, thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Đặt khoai tây lên trên, nêm muối và tiêu.
Bước 3
Cắt hành tây thành từng khoanh, đổ vào 1 muỗng canh. thìa giấm và để trong 7 phút. Sau đó đặt thịt lên trên. Muối, tiêu, đánh một lớp mayonnaise mỏng.
Bước 4
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Đặt hành tây lên trên. Cắt nấm thành từng lát mỏng, cho hành tỏi băm lên trên rồi muối. Tiếp theo, xếp những phần khoai tây còn lại ra đĩa. Bôi trơn nó bằng mayonnaise và rắc gia vị. Bào phô mai, rắc nước hầm lên trên.
Bước 5
Dùng giấy bạc đậy đĩa thịt hầm lại. Nướng trong 1 giờ ở 180 độ. Bỏ lớp giấy bạc trước khi nấu 15 phút để tạo lớp vỏ vàng.
