Thịt lợn nướng với đàn accordion - trông thật tuyệt vời! Và mùi thơm phức của thịt mềm và ngon ngọt làm sao! Rất dễ để nấu thịt trong lò, tốt hơn là lấy thăn lợn cho những mục đích này, nấm khoai tây sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món ăn lễ hội này.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 500 g thịt lợn;
- - 200 g phô mai;
- - 5 củ khoai tây;
- - 2 quả cà chua;
- - 5 nhánh tỏi;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phô mai thành từng lát dài 4mm. Cắt cà chua thành những lát tỏi.
Bước 2
Cắt cả miếng thịt heo với khoảng cách giữa các miếng thịt là 1 cm, không cắt hết! Muối và hạt tiêu trên thịt lợn, đặt một lát cà chua, pho mát, tỏi vào các vết cắt.
Bước 3
Bọc thịt lợn đã chuẩn bị trong giấy bạc, đặt trên khay nướng, cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ vừa phải trong 1 giờ.
Bước 4
Để sơ chế nấm, bạn lấy khoai tây nhỏ, rửa sạch, lau khô. Cắt một hình tròn sâu ở giữa chu vi của khoai tây. Một phần sẽ là mũ (để nguyên vỏ), và phần còn lại tạo thành chân nấm - dùng dao cắt bỏ hết phần thừa.
Bước 5
Bôi trơn "nấm" bằng dầu thực vật, muối, để có tác dụng, bạn có thể cuộn chân nấm trong các loại thảo mộc khô, nướng trong lò. Ăn kèm với thịt lợn.
