Thịt lợn không chỉ có thể được ăn ở dạng kebab, nó có thể được nướng, chiên, hầm. Nếu bạn muốn nấu thịt lợn thật ngon và dễ dàng, thì cách tốt nhất là nướng với rau trong lò.
Với những gì bạn có thể nướng thịt lợn trong lò
Bạn có thể nướng thịt lợn trong lò riêng biệt với khoai tây và cà chua, nhưng khi có thêm rau trong món ăn, món ăn sẽ trở nên ngon và tốt cho sức khỏe hơn gấp nhiều lần. Ưu điểm của cách nướng như vậy là các chất dinh dưỡng và vitamin được lưu trữ trong rau với số lượng lớn hơn so với luộc. Và bạn không cần phải nấu bất kỳ món ăn phụ nào khác, vì rau nướng chỉ có vậy. Bạn có thể thêm nấm vào rau, điều này sẽ làm cho hương vị của món ăn trở nên sáng hơn, và thậm chí bạn sẽ không cảm nhận được rõ ràng vị nấm. Do đó, những đối thủ kinh khủng nhất của nấm khó có thể nhận ra chúng trong một món ăn nhất định.
Bạn có thể sử dụng khay nướng hoặc nồi để nướng thịt lợn với khoai tây và rau. Nếu bạn nấu trong nồi, hãy chọn một cái lớn để có đủ lượng cho cả gia đình, điều này sẽ giữ được hương vị của thịt và không bị khô.
Trước khi nướng thịt lợn trong lò, tốt hơn hết bạn nên ướp gia vị.
Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt. Đối với thịt nướng, thịt lợn cần phải được ướp, mặc dù nếu không có thời gian, thì bạn có thể làm mà không có mục này. Trước khi nướng thịt lợn với khoai tây và rau, bạn cần cắt thịt theo ý muốn: lát, khối, lớp. Sau đó, bạn cần đập một chút bằng búa bếp rồi cho vào nồi hoặc hộp đựng hỗn hợp ngâm chua, có thể mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, hoặc ngâm theo công thức riêng của bạn. Đây có thể là giấm, rượu, hỗn hợp ớt, v.v. Mất khoảng ba giờ để ướp thịt. Nếu bạn chưa ướp thịt, đừng quên nhúng những miếng thịt vào hỗn hợp tiêu để thịt ngấm gia vị hơn. Dầu hướng dương phải được sử dụng chắc chắn vì nó sẽ không làm cho thịt bị khô và sẽ giữ lại gia vị trong cùi, phân bố đều khắp miếng thịt.
Cách nướng thịt lợn trong lò
Để nướng thịt lợn trong lò, bạn có thể lấy bất kỳ loại rau nào mà bạn thích, đồng thời tính toán thời gian nướng. Ví dụ, nếu hạt nêm khoai tây rất lớn, thì tốt hơn là nên luộc trước. Và nếu lát nhỏ, thì bạn có thể nướng ngay trong lò. Các loại rau cũng có thể được ướp trong sốt mayonnaise và sốt adjika. Đừng quên về hạt caraway, thì là và các loại thảo mộc và gia vị yêu thích khác. Đừng quên muối theo ý thích của bạn.
Vì vậy, sau khi bày thịt trên khay nướng hoặc nồi, hãy bắt đầu bày rau ra. Nấm thái nhỏ có thể được đặt giữa thịt lợn và rau. Ngoài ra, để có nước ép, bạn có thể thái cà chua hoặc cà chua thành lát. Và để chúng không bị khô, bạn có thể phủ lên chúng một lớp sốt phô mai. Nó được chế biến đơn giản: nghiền phô mai qua rây, không quan trọng, nhỏ hay lớn, trộn với sốt mayonnaise hoặc kem chua, bạn có thể cho thêm tỏi vào đây nếu thích. Đặt món ăn vào lò đã làm nóng trước và nướng cho đến khi sốt phô mai hình thành, sau đó dùng giấy bạc đậy lại, tiếp tục nấu. Tổng cộng bạn sẽ mất khoảng 40 phút để nướng thịt heo với khoai tây và rau củ trong lò, cái chính là nướng khoai tây.
