Ẩm thực châu Á phổ biến trên toàn thế giới. Nhiều người thưởng thức hương vị của nó không chỉ ở nhà hàng mà còn ở nhà, thành thạo các công thức nấu ăn mới. Một trong những món ăn bạn có thể tự tay chế biến là gà xào chua ngọt.
Nó là cần thiết
- Đối với gà với rau:
- - 20 g ức gà;
- - 15 ml nước tương;
- - nửa thìa cà phê bột ngô;
- - dầu ô liu;
- - nửa củ hành tây nhỏ;
- - 2 nắm cà chua bi (khoảng 20 miếng);
- - một nửa mỗi quả ớt đỏ và đen;
- Đối với nước sốt chua ngọt:
- - một muỗng canh củ gừng băm nhỏ;
- - 30 ml mật ong;
- - 90 ml mỗi loại nước cam, tương cà cổ điển và giấm trắng;
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ có kích thước khoảng 1 - 3 cm, trộn đều thịt gà với nước tương và tinh bột.
Bước 2
Trong một bát khác, kết hợp tất cả các nguyên liệu cho nước sốt chua ngọt.
Bước 3
Cắt đôi hành tây, cà chua bi, và hạt tiêu thành những miếng có kích thước tương đương với thịt gà.
Bước 4
Đun nóng 15 ml dầu thực vật trong chảo (hoặc chảo rán thông thường). Khi dầu bắt đầu bốc khói một chút, nhẹ nhàng trải gà một lớp và chiên trong 2 phút. Lật miếng gà và chiên trong khoảng một phút, chuyển ra đĩa. Nếu gà chưa được chiên hoàn toàn, không sao - nó sẽ được nấu sau cùng với rau và nước sốt.
Bước 5
Chúng ta giảm lửa xuống nhiệt độ trung bình, đổ 15 ml dầu thực vật vào chảo, phi thơm hành tây, đảo liên tục trong một phút, cho cà chua và ớt vào, xào thêm 2-3 phút, không ngừng đảo đều các nguyên liệu.
Bước 6
Chúng tôi cho gà trở lại chảo, đổ nước sốt chua ngọt vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đun sôi nước sốt và cho thịt gà và rau vào đun khoảng 2-3 phút. Món ăn hoàn thành sẽ ngon nhất với cơm.
