Có rất nhiều công thức nấu ăn đa dạng, từ đơn giản đến phức tạp và cầu kỳ. Nhưng đôi khi bạn lại muốn trở về tuổi thơ, nơi có những chiếc bánh xèo, bánh khúc, bánh nướng của bà. Và họ nấu trên kefir hoặc sữa chua. Tuy nhiên, các món nướng khác được làm bằng các sản phẩm này cũng rất ngon.
Bánh cupcake trái cây
Thành phần:
- đường, 1 ly;
- bột mì, 1 ly;
- trứng, 5 chiếc;
- bơ, 30 gram;
- sữa chua, 1 ly;
- nước ép quả mâm xôi, 0,5 cốc;
- nước ép việt quất, 0,5 cốc;
- vỏ của một quả chanh;
- bột nở, 0,5 muỗng cà phê;
- bơ (để bôi trơn khuôn).
Bạn có thể sử dụng bất kỳ nước ép quả mọng nào để thưởng thức.
Nên bắt đầu nấu bằng cách đập trứng vào bát và trộn đều với đường. Đổ một ly sữa vào hỗn hợp này, thêm bột nở, bột mì, vỏ chanh. Khuấy khối lượng. Bôi mỡ chảo bánh bằng bơ và cho bột vào. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 30 phút. Đổ nước ép quả mọng lên trên món ăn đã hoàn thành.
Bánh rán
Thành phần:
- bột mì, 1 kg;
- trứng, 3 chiếc;
- sữa chua, 500 ml;
- men nở, 10 gam;
- nước, 250 ml;
- dầu thực vật, 500 ml;
- đường đóng băng, 3 muỗng canh;
- muối, để vừa ăn.
Đánh trứng và thêm sữa chua, nước, men. Nhào bột và để bột nghỉ trong 1 giờ. Vò nó, cắt thành nhiều miếng nhỏ và cuộn các hình cầu ra khỏi chúng, giống như "koloboks". Chiên trong mỡ dày hoặc trong chảo rang với nhiều dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Rắc bánh rán nướng với đường đóng băng.
Bạn có thể dùng đường, mật ong, sữa đặc hoặc mứt thay cho đường bột.
Bánh táo
Thành phần:
- bột mì, 200 gram;
- chất béo, 50 gram;
- trứng, 2 miếng;
- kefir, 0,5 ly;
-sugar, 100 gam;
- bột bánh quy, 0,5 gói;
- táo, 500 gram;
- bánh quy trắng, 2 muỗng canh.
Nhào bột mì, 1 quả trứng, mỡ, 50 gam đường, bột bánh quy và kefir. Chia đôi. Cuộn bánh ra. Bào táo. Đặt một trong số chúng lên khay nướng đã được bôi mỡ, đặt táo bào lên trên, rắc táo và vụn bánh mì lên. Phủ hỗn hợp lên lớp vỏ bánh thứ hai, dùng nĩa chọc thủng. Để có lớp vỏ màu nâu vàng, bạn phết mỡ bánh nướng với trứng và rắc đường lên trên. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 210-240 ° C trong 45 phút.
pizza
Thành phần:
Đối với bài kiểm tra:
- trứng, 1 miếng;
- kefir, 1 ly;
- sốt mayonnaise, 1 muỗng canh. l & agrave;
- kem chua, 1 muỗng canh. l & agrave;
- soda, 1 muỗng cà phê;
- bột mì, 4 ly;
- muối, hai nhúm;
- đường, 0,5 muỗng cà phê
Để điền:
- Xúc xích "salami", 50 gram;
- Hạt tiêu Bungari, để nếm;
- dưa chuột ngâm chua, 2 miếng;
- cà chua, 2 miếng;
- phô mai, 50 gram;
- tỏi, 1 tép;
- nước sốt cà chua (để làm mỡ bột);
- Rau thơm tươi 50 gam.
Đập một quả trứng vào bát, thêm đường, mayonnaise, kem chua, kefir, muối, soda và trộn đều. Thêm bột mì, nhào bột và để một lúc. Cắt nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị để làm nhân bánh. Đặt bột lên khay nướng, phết nước sốt cà chua và đặt nhân lên trên. Nướng bánh pizza ở 180 ° C trong khoảng 30 phút. Một thời gian ngắn trước khi sẵn sàng để rắc phô mai lên bánh pizza.
