Spaghetti đút lò có mọi cơ hội giành được đề cử "Món mì chính gốc". Chúng có thể được chuẩn bị cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bằng cách thay đổi các thành phần bổ sung, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ và thịnh soạn.
Đơn giản và khác thường
Khi món mỳ Ý thông thường đã hoàn toàn nhàm chán, đã đến lúc nấu chúng trong lò. Thêm thịt gà, nước ép cà chua, gia vị yêu thích của bạn - và bạn sẽ có được một món ăn nguyên bản, giống như món thịt hầm. Nó thậm chí sẽ có thể tuyên bố danh hiệu "lười biếng", bởi vì không có gì sẽ phải chiên trước. Bạn chỉ cần mày mò thái lát thịt và sốt cà chua.
Thành phần bắt buộc
Bạn sẽ cần:
- 200-300 g mì chính;
- 200 g tương cà chua;
- 200 g thịt gà;
- 1 - 2 tép tỏi;
- 1 muỗng cà phê tỏi khô;
- 1 muỗng cà phê Sahara;
- 100 ml nước;
- 3-4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- muối và hạt tiêu đen để nếm;
- rau thơm tươi (mùi tây, thì là hoặc ngò);
- gia vị yêu thích.
Thay vì mì ống, bạn có thể dùng cà chua làm nước ép riêng. Nó thậm chí sẽ được tốt hơn. Để có một lượng mì Ý nhất định, bạn cần lấy một lon cà chua.
Bạn có thể sử dụng thịt từ cả đùi và philê ức gà. Trong mọi trường hợp, sau khi ăn một quả cà chua, nó sẽ trở nên ngon ngọt và tan chảy trong miệng của bạn.
Từng bước nấu ăn
Bước đầu tiên
Đầu tiên, sơ chế thịt. Cắt nó thành khối vuông và nêm với tỏi khô. Làm nóng lò nướng song song ở 230 ° C.
Bước thứ hai
Nếu bạn quyết định không sử dụng bột nhão làm sẵn mà là cà chua, hãy bóc vỏ và nghiền bằng nĩa cho đến khi nhuyễn. Thêm nước ép từ lon, nước, dầu thực vật, tép tỏi đã qua máy ép, đường, muối, tiêu xay, gia vị yêu thích của bạn vào bã và trộn - nước sốt mì Ý đã sẵn sàng.
Bước thứ ba
Đặt mì Ý vào đĩa nướng, tốt nhất là bằng gốm hoặc thủy tinh. Nếu nó ngắn hơn mì ống, thì hãy mạnh dạn bẻ đôi chúng ra. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng mì spaghetti nấu sẵn. Sau đó giảm thời gian nướng xuống còn 15 phút.
Xếp gà lên trên và rưới đều nước sốt lên trên. Đậy đĩa bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ. Sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc và nướng món ăn trong 5-7 phút nữa. Trong thời gian này, mì ống sẽ đạt đến tình trạng mong muốn - nó sẽ không bị quá chín, mà sẽ đạt đến trạng thái "tận răng". Và thịt sẽ thấm đẫm nước cà chua và sẽ tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen.
Rắc rau thơm lên trên mỳ Ý đã nướng và dọn ra đĩa. Ngò tây, thì là hoặc ngò sẽ làm dậy mùi vị của thịt gà và mì ống. Món ăn hoàn thành có phần nào đó gợi nhớ đến món lasagna. Ít nhất là theo sở thích của bạn.
Lời khuyên hữu ích
Không chỉ thịt có thể đóng vai trò như các thành phần phụ. Hãy thử mì Ý với nấm, rau hoặc hải sản. Có rất nhiều sự kết hợp hương vị thành công. Thử nghiệm và tìm lại món mì spaghetti cũ ngon cho chính mình.
