Funchoza là cơm mỏng hoặc mì tinh bột. Nó thường được gọi là "thủy tinh", vì nó có được độ trong suốt đặc trưng trong quá trình nấu nướng. Funchoza rất hợp với rau và thịt gà.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt gà phi lê;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 350 g đậu xanh;
- - 1 quả ớt chuông;
- - một tép tỏi;
- - 3 muỗng canh. giấm gạo hoặc hỗn hợp 2 muỗng canh. giấm ăn với 1/2 muỗng cà phê. muối và 1 thìa cà phê bột ngọt. Sahara;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho funchose vào bát, tráng nước nóng và để trong 5-10 phút. Lúc này, rửa sạch phi lê gà, thấm khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
Bước 2
Đổ một vài thìa dầu thực vật vào chảo và đặt phần phi lê gà đã chuẩn bị. Chiên trên lửa lớn trong 5-7 phút. Khuấy phi lê liên tục trong khi nấu. Thêm hành khô băm nhỏ và nêm chút muối và tiêu. Giữ chảo ở lửa vừa trong vài phút nữa. Sau đó lấy ra và để nguội.
Bước 3
Cho mì vào chao và rửa sạch dưới vòi nước. Lột vỏ ớt chuông và cắt thành các dải mỏng. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cho đậu xanh vào nồi với nước sôi, nấu khoảng 5-6 phút. Sau đó gập đôi chao lại và đợi cho hết nước.
Bước 4
Băm nhuyễn tỏi và cho vào chảo phi thơm với ba muỗng canh dầu thực vật. Giữ lửa trong vài phút. Cho đậu xanh, ớt chuông và cà rốt vào. Cho rau vào xào trong 5 phút. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn sau khi nấu.
Bước 5
Trộn funchose với rau và thịt gà trong một bát riêng. Thêm nước tương và giấm gạo. Để đĩa ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ. Nó có thể được phục vụ cả lạnh và nóng. Trang trí với các nhánh rau thơm và hạt mè.
