Bạn có muốn nấu một món thịt mà không ai có thể thờ ơ? Nướng thịt lợn trong nước xốt cà chua. Thịt sẽ mềm và thơm. Thịt lợn ba chỉ chế biến theo công thức đã đề xuất không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn dùng để đãi khách.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn ba chỉ - 1 kg;
- - nước ép cà chua (tốt nhất là mới vắt) - 200 ml;
- - hành tây - 1 cái;
- - tép tỏi - 2 cái;
- - 1 muỗng cà phê. hạt rau mùi, hạt mù tạt và hỗn hợp hạt tiêu;
- - 1, 5 muỗng cà phê Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Để giò heo có thời gian ngấm gia vị thì nên ngâm qua đêm. Để chuẩn bị nhân bánh, hãy băm nhỏ hành và tỏi bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
Bước 2
Cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị vào một cái tô sâu, phủ nước cà chua, thêm muối, hỗn hợp ớt, hạt mù tạt và rau mùi. Khuấy đều nước sốt.
Bước 3
Thịt lợn ba chỉ rửa sạch, bóc vỏ, dùng dao cạo sạch, thấm khô. Bào thịt đã chuẩn bị với nước xốt ở tất cả các mặt, cho vào túi nướng, đổ phần nước sốt còn lại vào. Một số bà nội trợ dùng nĩa hoặc dao đâm vào đốt ngón tay để nước xốt ngấm sâu vào thịt nhất có thể.
Bước 4
Cho thịt ba chỉ vào tủ lạnh để ướp. Thời gian lưu trú tối thiểu của sản phẩm trong quá trình chiết rót là 12 giờ. Bạn có thể giữ thịt trong nước sốt trong thời gian dài hơn.
Bước 5
Cho thịt đã ướp vào nướng trong lò 1,5 giờ ở nhiệt độ 200 ° C. Sau một tiếng rưỡi, cắt một túi nướng và giữ thịt lợn trong lò trong một phần tư giờ nữa.
Bước 6
Món ăn hoàn thành có thể dùng nóng hoặc nguội. Thịt lợn hầm rất hợp với khoai tây nghiền và rau tươi.
Bước 7
Nếu bạn nướng một miếng thịt lợn nặng hơn 1 kg, thì bạn lưu ý rằng cứ 500 g thịt thì cần thêm 30 phút thời gian nấu.
