Bánh mì kẹp phô mai Camembert và Brie là một món ăn mềm và ngon khác thường, cũng nhanh chóng và dễ chế biến. Ở các nước châu Âu, đây là một thuộc tính khá phổ biến của bữa sáng, có thể mang lại cho bạn tâm trạng tốt và năng lượng cho cả ngày.
Để làm bánh mì nướng Camembert và Brie đơn giản nhất, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau - bánh mì trắng (cho 2 phần 4 bánh mì nướng), một đầu pho mát mềm bị mốc trắng, một vài thìa nước sốt nam việt quất, 20-40 gram bơ., và theo đúng nghĩa đen là một vài giọt giấm balsamic.
Đánh bơ lên bánh mì nướng, sau đó đặt các lát phô mai lên mặt sạch của hai miếng. Thêm một ít giấm lên trên pho mát và một thìa sốt nam việt quất. Phủ các phần còn lại lên mặt bánh mì nướng, một lần nữa mặt sạch hướng lên mặt phô mai và bơ. Chiên bánh mì nướng trong chảo cho đến khi có màu vàng nâu hấp dẫn. Cắt đôi bánh mì nướng trước khi phục vụ.
Một món ăn sáng thịnh soạn hơn là bánh mì nướng với pho mát mốc mềm và giăm bông. Lấy các nguyên liệu sau - 4 bánh mì nướng cho 2 phần ăn, 30-40 gam bơ, một quả táo vừa, một lát giăm bông, 100-120 gam pho mát, một nhúm tiêu đen để tạo hương vị và một vài nhánh ngò tây xoăn Đối với Trang trí. Trong công thức này, một chiếc máy nướng bánh mì hoặc chảo chiên thông thường sẽ là trợ thủ đắc lực cho bạn, bạn nên chiên những miếng bánh mì trước tiên.
Phết bơ lên hai bánh mì nướng, trên cùng là lát giăm bông, sau đó là táo và nêm pho mát. Nêm gia vị cho các nguyên liệu, phủ các lát bánh mì lên trên và chiên trong chảo thêm 4-5 phút. Phục vụ bánh mì nướng, cắt đôi với nhánh ngò tây, trên bàn để thưởng thức trà hoặc cà phê buổi sáng.
Ở Hy Lạp và các nước Địa Trung Hải, trong một số nhà hàng bạn cũng có thể thử món bánh mì kẹp thơm ngon với phô mai Camembert hoặc Brie, quả óc chó và quả sung. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau - 1 bánh mì ciabatta, 2 quả vả chín, nửa đầu phô mai, 2 thìa quả óc chó băm nhỏ không có vỏ, cùng một lượng mật ong lỏng thơm, một ít dầu ô liu và salad rau xanh. nếm thử.
Đầu tiên, cắt đôi miếng ciabatta, sau đó cắt đôi mỗi miếng theo chiều dọc. Điều này sẽ cung cấp cho bạn 4 lát bánh mì. Chiên cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ vàng ruộm thơm ngon. Trong một bát riêng, kết hợp mật ong và các loại hạt. Đặt salad rau xanh lên bánh mì hơi nguội, sau đó là các miếng pho mát, các lát sung, hỗn hợp hạt mật ong. Sau đó, phủ các nguyên liệu bằng một lát ciabatta thứ hai lên trên. Món ăn đã sẵn sàng!
Bánh mì nướng với phô mai sẽ không kém phần ngon. Chuẩn bị các sản phẩm sau - 1 đầu Camembert hoặc Brie, nghĩa là 50-60 gam pho mát mascarpone, một ít kem chua, một vài thìa hành tím băm nhỏ, ½ thìa hạt thì là, một nhúm tiêu đen, 50-60 gam bơ, bánh mì lúa mạch đen tươi, cắt thành bánh mì nướng.
Trong một bát, kết hợp cả hai loại pho mát cắt miếng nhỏ, hành tây, kem chua, thìa là và hạt tiêu. Trộn đều các nguyên liệu. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C, đặt bánh mì nướng bằng lúa mạch đen với các miếng bơ nhỏ lên khay nướng, chiên trong vòng 5-6 phút cho đến khi bánh giòn nhẹ. Làm lạnh bánh mì, cho hỗn hợp pate đã chuẩn bị vào bánh mì nướng dưới cùng, phủ nửa sau của bánh mì lúa mạch đen lên trên.
