Cùng với trứng bác và trứng bác, bánh mì nướng là một món ăn sáng phổ biến. Trong ẩm thực Pháp, bánh mì nướng được gọi là bánh mì nướng, trong tiếng Tây Ban Nha - torrhas. Nhưng bất kể bạn gọi là bánh mì nướng, chúng sẽ vẫn là những lát bánh mì nướng. Bạn có thể làm bánh mì nướng với sốt nấm hoặc nấm nướng để có một bữa sáng giòn thịnh soạn.
Công thức bánh mì sốt nấm
Thành phần:
- một ổ bánh mì trắng cũ;
- 500 g nấm bất kỳ;
- 3 ly sữa;
- 4 quả trứng;
- phô mai bào;
- 6 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- dầu hướng dương.
Cắt bánh mì thành từng khoanh dày 1 cm, nhúng sữa, sau đó cho vào trứng đã đánh tan. Chiên ngập dầu, để nguội.
Hầm nấm trong nước cho đến khi mềm, thêm dầu, muối vừa ăn. Trộn hai ly sữa với ba lòng đỏ trứng, cho nấm vào. Nấu cho đến khi đặc, khuấy đều để trứng không bị đông lại.
Đổ nước sốt nấm lên bánh mì nướng, rắc phô mai bào, bữa sáng đã sẵn sàng.
Công thức bánh mì nướng nấm
Thành phần:
- 200 g nấm hương;
- 120 g bánh mì;
- 20 g bơ;
- 1 quả trứng;
- tiêu đen, muối, rau thơm.
Bôi mỡ lên tấm nướng, đặt các mũ nấm lớn lên trên, phết một miếng bơ nhỏ lên mỗi nắp, rắc tiêu đen, nướng trong lò.
Luộc một quả trứng luộc chín, bỏ lòng đỏ, xát muối, cho nấm nướng lên trên, rắc rau thơm thái nhỏ. Băm nhuyễn protein, muối, trộn với rau thơm.
Cho bơ vào chảo, chiên hai mặt bánh mì trắng, để nguội, đặt mũ nấm lên từng lát, phết lòng trắng trứng với rau thơm xung quanh.
