Nếu bạn không biết cách chiều chuộng thực khách thì hãy chuẩn bị món bánh nấm phô mai thơm ngon, thịnh soạn và đơn giản nhất. Nó không chỉ ngon mà còn trông đẹp mắt, vì vậy không có gì đáng ngại khi phục vụ nó trên bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- -0,5 kg nấm
- -300 g bột mì
- -3 quả trứng
- -300 g pho mát mềm
- -350 g khoai tây
- -220 g kem chua béo
- -120 g bơ thực vật hoặc bơ
- - muối, tiêu và gia vị vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt bơ thực vật hoặc bơ ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Khi bơ mềm, cắt thành từng miếng và cho vào máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Cho 2 quả trứng vào âu bơ, trộn đều tất cả mọi thứ hoặc đánh tốt hơn. Thêm bột mì vào hỗn hợp bơ và trứng. Đổ bột mì ra bàn, nhào cho bột dẻo dai. Cho phần bột bánh này vào bát, dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi bọc lại và cho vào tủ lạnh 20 phút.
Bước 2
Lấy bột bánh nấm ra khỏi tủ lạnh, đặt lên bàn và cán thành một lớp tròn đều, khá dày. Cho bột vào một đĩa nướng tròn, tạo thành các cạnh, dẹt theo hình dạng và đặt sang một bên trong thời gian lạnh trong khi bạn nấu nhân.
Bước 3
Cho nấm vào thau, rửa thật sạch rồi để lên khăn giấy cho khô. Cho nấm đã sơ chế lên thớt, cắt thành từng khối vuông. Nhúng khoai tây dưới nước 5 phút, sau đó rửa lại thật sạch để loại bỏ bụi bẩn. Cho khoai tây đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước và luộc chín. Gọt vỏ khoai tây xong, cắt khối vuông.
Bước 4
Vặn lò 180 độ để làm nóng trước. Cho kem chua vào tô, thêm trứng vào, đánh đều. Xay phô mai trong máy xay sinh tố hoặc cối xay vừa, cho vào bát. Muối và tiêu toàn bộ hỗn hợp và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn, trộn đều.
Bước 5
Cho nấm và khoai tây vào, đảo đều rồi đặt trên bột thành một lớp đều. Đổ phần nhân bánh này với hỗn hợp kem chua, pho mát và trứng. Cho bánh nấm vào lò nướng trong 45 phút, sau đó lấy ra, phủ khăn và để nguội. Nấm và bánh phô mai đã sẵn sàng.
