Từ năm này sang năm khác, các món salad được chuẩn bị cho bàn lễ hội "Olivier", "cá trích dưới áo lông", "mimosa". Từ bỏ chúng có nghĩa là thay đổi truyền thống. Bạn không nên từ chối, bạn có thể đưa ra một nguồn cấp dữ liệu khác hoặc thêm một thành phần mới.
Nó là cần thiết
- cá trích muối - 1 con.;
- khoai tây - 2 chiếc;
- cà rốt - 1 củ;
- trứng gà - 5 chiếc;
- củ cải đường - 2 chiếc;
- mayonnaise - 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- mùi tây - một bó;
- sữa - 150 ml;
- bột mì - 2-3 muỗng canh;
- đường - 0,5 muỗng canh;
- bơ - 30 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- muối - một nhúm;
- soda - 1/4 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột bánh xèo trước. Dùng máy đánh trứng hoặc nĩa trộn hai quả trứng vào một cái tô sâu. Nêm một chút muối và đường cho vừa ăn. Đổ dầu thực vật vào, khuấy đều. Nhẹ nhàng cho bột mì và muối nở vào hỗn hợp, khuấy đều, bắt đầu nướng bánh kếp. Bôi bơ lên từng chiếc bánh pancake đã hoàn thành, xếp thành đống.
Bước 2
Luộc củ cải, khoai tây, cà rốt và trứng trước. Làm mát và làm sạch tất cả các sản phẩm. Tiếp theo, bạn cần bóc vỏ tỏi, dùng mặt phẳng của dao đập dập, băm nhuyễn.
Bước 3
Bào củ cải, trộn với tỏi và một ít mayonnaise. Sử dụng muối theo khẩu vị cá nhân của bạn.
Bước 4
Bóc vỏ cá trích, lọc bỏ xương, cắt cùi thành từng miếng nhỏ. Đặt các miếng cá trích ở lớp đầu tiên lên đĩa. Sau đó quết khoai tây lên trên, phủ một lớp sốt mayonnaise.
Bước 5
Lớp tiếp theo là cà rốt nạo. Bào ba quả trứng luộc chín và đặt lên trên lớp cà rốt. Phết sốt mayonnaise một lần nữa.
Bước 6
Tiếp theo, tất bật với việc chuẩn bị "hoa hồng". Cho hỗn hợp củ dền lên bánh kếp, cuộn lại. Dùng dao sắc cắt ống thành từng đoạn 5 cm, đặt bánh kếp và “hoa hồng” củ dền lên bề mặt của món salad. Trang trí hào phóng với mùi tây. Bày món salad đã chuẩn bị ra bàn.
