Hãy làm nhẹ chiếc bánh sô cô la cổ điển một chút để chế độ ăn kiêng không trở thành cái cớ để từ chối thú vui của bản thân nhé!
Nó là cần thiết
- Đối với 10 phần ăn:
- - 1 muỗng cà phê và 1/3 muỗng cà phê. + 1 muỗng cà phê vanilla;
- - 1 và 1/3 st. kem béo;
- - 0, 6 Nghệ thuật. bột ca cao;
- - 125 g bơ;
- - 1 muỗng canh. Sahara;
- - 3 muỗng canh. đường mịn;
- - một chút muối;
- - 190 g sô cô la đen;
- - 4 quả trứng gà;
- - cánh hoa hạnh nhân để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 190 độ và lót đĩa nướng bằng giấy da (tốt nhất nên dùng loại có rãnh chia nhỏ - sẽ dễ lấy ra hơn).
Bước 2
Trong nồi cách thủy, đun chảy bơ và sô cô la, cắt thành từng miếng nhỏ. Tốt hơn là không sử dụng lò vi sóng - điều quan trọng là không được đun quá nóng sô cô la, nếu không sô cô la sẽ bị sần sùi! Khuấy đều, thêm một ly đường và vani và trộn cho đến khi mịn. Tại thời điểm này, hỗn hợp đáng lẽ đã nguội.
Bước 3
Lần lượt cho trứng vào khối đã nguội. Trộn đều sau mỗi lần thêm "bột" cho đến khi mịn. Rây cacao vào hỗn hợp sô cô la-bơ và thêm một chút muối. Khuấy lần cuối và đổ vào khuôn. Nướng khoảng 20-25 phút, để nguội và chuyển ra đĩa phục vụ.
Bước 4
Đánh bông kem đường đông lạnh, trang trí bánh ngay trên đĩa phục vụ, rắc cánh hoa hạnh nhân lên và dùng.
