Cả gia đình sẽ thích món bánh táo Pháp thơm phức với lớp vỏ giòn rụm này. Rốt cuộc, một món tráng miệng như vậy là cực kỳ ngon. Đồng thời, nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng nên sẽ không làm mất nhiều thời gian và công sức của chủ nhà.
Để làm một chiếc bánh Pháp, bạn sẽ cần những nguyên liệu làm bột như sau: đường (70 g), bột mì (60 g), bột nở (15 g), muối nở (1 nhúm), sữa (90 ml), rượu vodka (1 muỗng canh).), trứng gà (2 cái), dầu thực vật (2 muỗng canh), bơ thực vật (10 g). Đối với nhân bánh, bạn sẽ cần táo (3-4 chiếc), đường (50-70 g), bơ (3 muỗng canh). Để làm bánh cốm, bạn cần những nguyên liệu sau: bơ thực vật (40 g), đường nâu (70 g), bột mì (50 g) và quế (3 nhúm).
Làm bánh táo Pháp
Bước đầu tiên là làm cốm. Bạn cần trộn bột mì với quế, sau đó thêm bơ đun chảy và đường vào chúng. Tất cả hỗn hợp này được xoa bằng tay. Sau đó, bạn cần đặt nó ra và bắt đầu chuẩn bị bột. Đầu tiên đun chảy bơ thực vật trong bát sắt và để nguội. Sau đó bạn cần lấy soda, bột mì, bột nở rồi rây qua rây mịn. Nhờ cách làm này, bột sẽ trở nên thoáng và mềm vì các thành phần chính được bão hòa với oxy. Đường, sữa sau đó được thêm vào chúng và trứng được cho vào. Tất cả các thành phần này được trộn bằng máy đánh trứng. Bây giờ bạn cần thêm dầu thực vật và rượu vodka vào bột. Sau đó, nó được trộn kỹ một lần nữa để hình thành bong bóng trong đó.
Ở công đoạn tiếp theo, táo được đem đi rửa sạch dưới vòi nước, sau đó chúng được gọt vỏ và bày ra thớt. Cần phải cắt bỏ lõi của quả và sau đó cắt chúng thành từng miếng nhỏ-đĩa. Sau đó, bánh sẽ nướng tốt hơn, và cũng trở nên ngon và mọng nước hơn. Sau đó, táo sẽ cần được trộn với một lượng đường nhỏ.
Nướng bánh táo Pháp với vụn
Bây giờ bạn cần lấy một đĩa nướng và mỡ bằng dầu. Sau đó, bột được đổ vào nó, và sau đó táo được phân phối. Trên cùng của chúng, hỗn hợp vụn đã chuẩn bị được bày ra. Ở đây, bạn cần dùng tay để phân bố đều trên bề mặt để bột nở tốt trong tương lai. Sau đó, tất cả những gì còn lại là cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 25-30 phút. Bạn cần kiểm tra mức độ sẵn sàng của việc nướng bằng tăm. Cô ấy cần phải chọc thủng bánh ở một số nơi. Không được để lại các mẩu bột nhỏ trên đó. Khi bánh đã nướng hoàn toàn, hãy lấy nó ra khỏi lò và để nguội. Sau đó, bánh được bày ra khỏi khuôn lên đĩa và được cắt thành từng phần cho trà.
