Casserole được yêu thích, nếu không phải tất cả, thì rất nhiều người. Món ăn này đã được biết đến từ thời thơ ấu như một bữa sáng tốt nhất và lành mạnh nhất. Không hề cầu kỳ, nguyên bản nhưng cách hầm mứt dâm bụt bằng nồi nấu chậm đủ sức chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Thêm vào đó, nó cũng chứa ít calo.
Nó là cần thiết
- Đối với món thịt hầm:
- - 5 quả trứng;
- - 1 kg phô mai tươi không béo;
- - 2 thìa tinh bột ngô hoặc khoai tây;
- - 2 thìa cám yến mạch hoặc bột yến mạch;
- - 2-3 thìa sữa ít béo;
- - một chút muối và chất tạo ngọt cho vừa ăn
- Đối với mứt:
- - 30 gam hoa râm bụt;
- - 20 gam gelatin;
- - 500 gram nước;
- - chất tạo ngọt vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ khỏi protein và kết hợp với pho mát, tinh bột, sữa, cám và chất làm ngọt. Khuấy bằng máy trộn.
Bước 2
Cho protein vào tủ lạnh trong vài phút, sau đó đánh với một chút muối cho đến khi đạt đỉnh ổn định.
Bước 3
Kết hợp cả hai khối lượng và trộn rất nhẹ nhàng để các protein không bị rơi ra.
Bước 4
Cho bột vào nồi nấu chậm trong 60 phút ở chế độ "Nướng". Để nguội phần thịt hầm đã chuẩn bị và trang trí với mứt dâm bụt.
Bước 5
Để làm mứt, đun sôi dâm bụt với chất tạo ngọt trong nước khoảng 5-10 phút. Để nguội một chút, lọc và thêm gelatin. Trộn đều tất cả mọi thứ và để trong tủ lạnh trong 20 phút.
Bây giờ mứt đã sẵn sàng để ăn.
