Nếu phô mai tươi không có thời gian sử dụng, bạn không cần phải vứt đi, hãy chuẩn bị bánh quy vụn nhồi phô mai. Nó chắc chắn sẽ trở nên mềm và mềm. Món ăn này có thể được cung cấp như bữa sáng với một ly sữa hoặc ca cao.
Nó là cần thiết
- - bột mì cao cấp - 3 ly;
- - trứng gà - 3 chiếc;
- - bơ - 350 g;
- - đường cát - 2 ly;
- - pho mát nhỏ - 400 g;
- - đường đóng băng - 1 muỗng canh;
- - bột ca cao - 4 muỗng canh;
- - tinh bột - 2 muỗng canh;
- - bột nở - 1 thìa cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị một chiếc đĩa sâu lòng, đập hai quả trứng đã rửa sạch trước đó vào, trộn với đường cát rồi đánh đều. Sau đó cho bơ mềm vào, khuấy đều. Bước tiếp theo là bột mì, cacao và bột nở, cho tất cả vào hỗn hợp bơ trứng rồi nhào bột.
Bước 2
Để bột trong tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút, để bột nghỉ. Chuẩn bị phần nhân, trộn phô mai với tinh bột và vani, thêm trứng.
Bước 3
Chia bột nằm thành hai phần bằng nhau. Để một trong số chúng trong tủ đá, cuộn còn lại theo kích thước theo hình thức mà phôi sẽ được nướng. Đặt nhân sữa đông vào lớp thứ hai. Xoa vụn khỏi miếng bột đã đông lạnh, trải thêm lớp thứ ba.
Bước 4
Nướng 30-35 phút trong lò nướng nhiệt độ 200 độ. Để nguội bán thành phẩm, rắc đường bột và cắt thành từng khoanh. Bạn có thể thay đổi hương vị của bánh quy bằng cách thêm nho khô, các loại hạt hoặc miếng sô cô la vào nhân bánh.
