Đồng ý, nghe có vẻ hơi bất thường và hấp dẫn? Không khí có mùi ma thuật! Bạn có cảm nhận được nó không? Và nếu bạn không thể chờ đợi để cho anh ta vào cửa của bạn, sau đó ngồi lại, một lớp học bậc thầy về làm bánh kếp trong chai bắt đầu!
Ai mà không mê bánh xèo? Có lẽ, một người như vậy không thể được tìm thấy với lửa vào ban ngày. Và nếu không phải ai cũng thích nấu bánh xèo, thì chắc chắn đại đa số mọi người sẽ thích ăn những người đàn ông đẹp trai hồng hào, tươi tốt. Và chúng ngon làm sao với kem chua và mứt quả mọng! Mmmm, liếm một cái thìa!
Một chút về lịch sử
Bánh kếp bắt đầu được ăn ở Nga vào thế kỷ 11. Có rất nhiều giả thuyết về sự ra đời của chúng. Một trong số đó kể về một sự cố thú vị xảy ra với một nữ tiếp viên bất cẩn. Có lần cô ấy lơ đễnh để thạch yến mạch trong lò. Và khi cô tỉnh lại, thạch đã chuyển sang màu nâu và biến thành một thứ gì đó rất ngon. Sau khi ăn món ăn, cô chủ không may mắn nhận ra rằng nó rất ngon và bắt đầu đặc biệt chế biến món bánh xèo cho gia đình mình. Sau đó, thông tin lan ra khắp huyện và món ăn thần kỳ mới được lan truyền rộng rãi. Vì vậy, bánh kếp ở Nga và bắt rễ. Chúng bắt đầu được sử dụng trong các lễ tưởng niệm, đối xử với người nghèo để họ tưởng nhớ những người đã khuất. Và sau một thời gian, chúng trở thành thuộc tính chính của Maslenitsa. Về ngoại hình, chúng giống như một mặt trời rực rỡ và nhân cách hóa sự xuất hiện của mùa xuân năm sau.
Công thức cổ điển
Nếu bạn yêu thích món bánh xèo từ lâu và thân thiết, nhưng đôi khi, không có thời gian để chuẩn bị một món ăn, đừng nản lòng. Sự tưởng tượng của con người thật sự là vô tận, quá trình này không hề đứng yên. Anh đã lăn tới nơi này. Phương pháp làm bánh kếp yêu thích của mọi người trong một cái chai thực sự khẳng định là nguyên bản cao quý. Công thức này sẽ tiết kiệm thời gian nấu nướng, nhưng không phải trả giá đắt về chất lượng. Do đó, nếu một lần nữa bạn không muốn thưởng thức bánh kếp và lại lười nấu chúng, hãy ghi nhớ cách làm đơn giản và nhanh chóng này. Vì vậy, để tạo ra điều kỳ diệu trong ẩm thực, hãy tích trữ bộ sản phẩm sau:
- sữa - 0,6 lít;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 20 muỗng canh;
- muối - nửa thìa cà phê;
- đường - 3 muỗng canh.
Lấy một cái bát sâu và trộn các thành phần lớn trong đó: bột mì, muối và đường. Tìm một chai sạch 1,5 lít trong nhà bếp và gắn một cái phễu cổ rộng vào đáy chai. Nhẹ nhàng đổ bột và gia vị vào lọ. Bước tiếp theo bạn cho trứng vào đó rồi đổ sữa và dầu thực vật vào. Bây giờ, hãy bật giai điệu Hawaii đầy lửa và nhảy múa, xoay cái chai. Và sau đó hãy tưởng tượng rằng bạn là một người lắc và lắc mạnh chai theo những âm thanh nhịp nhàng. Làm như vậy cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều và nhuyễn. Đừng cảm thấy có lỗi với chính mình, hãy lắc đều. Khối lượng phải trở nên đồng nhất.
Bạn đang ở căng nhà. Làm nóng chảo, thêm dầu và ép những chiếc bánh pancake đối xứng đẹp mắt ngay từ trong chai. Hoặc ngược lại. Bạn có thể làm cho chúng cực kỳ bất đối xứng, chẳng hạn như hình trái tim hoặc vũng nước chảy. Đó là tất cả! Nướng cả hai mặt cho đến khi má chín vàng và giòn. Bánh kếp nhanh đã sẵn sàng! Mời bạn bè, bạn gái hoặc các thành viên trong gia đình của bạn và chiêu đãi họ những chiếc bánh kếp thơm ngon với kem chua hoặc mứt yêu thích của bạn!
Bánh kếp tự làm tươi tốt trong chai
Công thức làm bánh kếp trong chai sau đây còn quyến rũ bởi sự mới lạ và cách làm không hề chuẩn. Đồng ý rằng bánh kếp là một món ngon thú vị, trong việc chuẩn bị món ăn đó, mặc dù có thể tưởng tượng, nhưng nó khá khó khăn. Vì vậy, hầu hết các bà nội trợ đều làm theo cách đánh tan, sử dụng cùng một bộ nguyên liệu. Nhưng nếu bạn muốn, có một nơi để thử nghiệm ở khắp mọi nơi. Cách nấu tiếp theo sẽ khác với cách nấu thông thường. Đối với bánh kếp sáng tạo, hãy kiểm tra tủ lạnh của bạn để biết các loại thực phẩm sau:
- 300 ml sữa;
- 1 quả trứng;
- 300 ml "sprite";
- 300 gram bột mì;
- 2 thìa dầu thực vật;
- 2 thìa đường;
- nửa thìa cà phê muối nở;
- nửa thìa cà phê muối.
- 2 thìa cà phê bột nở.
Như trong công thức trước, nhúng tất cả các thành phần lớn vào chai bằng cách sử dụng một cái phễu. Đập trứng riêng để bánh bông lan chắc chắn. Bây giờ thêm bơ, sữa và Sprite. Và nhớ làm thế nào trong công thức đầu tiên? Đúng vậy, hãy bật điệu rumba tràn đầy năng lượng. Theo nhịp điệu của vũ điệu, rồi cho đến khi bắp tay bắt đầu rách nát không thương tiếc, vung chai. Khi bạn nhận thấy rằng khối đã đạt được cấu trúc đồng nhất, không ngừng nhảy, hãy làm nóng chảo và nặn những cục bột mỏng lên trên. Rán cả hai mặt bánh cho đến khi có màu hổ phách. Lần này chúng sẽ hoành tráng hơn nhiều so với lần trước. Đây là điều kỳ diệu của "Sprite". Nó được khám phá bằng thực nghiệm và hoàn thiện bằng kinh nghiệm. Do đó, nếu nghi ngờ, bạn có thực sự cần đồ uống có ga? Đánh bay mọi nghi ngờ. Hãy chắc chắn sử dụng nó vì sự thuần khiết của trải nghiệm.
Trong khi đó, bà con đã mòn mỏi chờ đợi. Đừng làm khổ họ, hãy bày bánh kếp ra đĩa, thêm mật ong, mứt hoặc kem chua và bắt đầu chiêu đãi! Nếu bạn muốn, bạn có thể làm bánh kếp không ngọt, nhưng thịnh soạn và nhồi chúng với thịt gà hoặc thịt! Chúc ngon miệng!
Bánh kếp sô cô la
Nếu bạn đã thử cả hai công thức nấu ăn, nhưng điều này dường như không đủ đối với bạn, thì có một tin tốt. Bạn có thể đi xa hơn và nấu không phải những chiếc bánh kếp hồng hào thông thường, thứ mà bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên mà là những chiếc bánh sô cô la. Trẻ em sẽ đặc biệt thích chúng. Mùi vị sẽ trở nên khác thường và màu sắc - thậm chí còn hơn thế nữa! Vì vậy, nếu bạn quyết định làm chủ "Ẩm thực Everests" mới, thì hãy tiếp tục - hướng tới những điều chưa biết. Đối với sự ra đời của họ, bộ sản phẩm sau đây cần được giúp đỡ:
- 500 ml sữa;
- 500 gram bột mì;
- 2 quả trứng;
- 3 thìa cà phê bột nở
- 3 thìa dầu thực vật;
- một thìa cà phê muối;
- một thìa cà phê muối nở;
- 2 thìa ca cao hoặc carob;
- thanh sô cô la đen.
Bạn có thể đã đoán rằng bạn cần phải hành động theo kế hoạch đã diễn tập trước đó. Đó là, đầu tiên bạn hãy đổ tất cả mọi thứ vào chai, kể cả ca cao. Nếu bạn cho carob lạ thay vì cacao, thì hương vị sẽ rõ ràng hơn, nhưng hơi đắng. Khi phần lớn đã ở bên trong, thêm các thành phần còn lại, ngoại trừ sô cô la. Bạn sẽ cần nó khi kết thúc. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu, lắc kỹ và cho chúng vào chảo rán nóng.
Trẻ em sẽ thích thú khôn tả nếu chiếc bánh pancake ngoài màu sắc và mùi vị phức tạp còn có hình dáng khác thường. Bạn có thể làm xúc xích bánh kếp sô cô la hoặc sâu bướm! Sau khi chiên vàng đều hai mặt, bạn cho ra đĩa nhưng không xếp chồng lên nhau mà xếp cạnh nhau. Bây giờ, trong một cái bát sâu, bạn hãy nạo sô cô la trên một chiếc rây mịn và rắc lên món ăn khi còn nóng. Sô cô la sẽ tan chảy và trông rất ngon trên bánh kếp nâu! Bạn có thể thêm một quả chuối đã cắt thành lát vào món ăn, chẳng hạn như tạo các biểu tượng cảm xúc vui nhộn từ đó. Nếu bọn trẻ thấy món tráng miệng có vị đắng, thì không nên dùng sô cô la đen mà dùng sô cô la sữa, hoặc chỉ cần thêm sữa đặc đun sôi vào bánh kếp! Hãy chắc chắn để thử công thức này. Rốt cuộc, nó có những lợi thế vững chắc - nhanh, ngon và nguyên bản!
Đây chỉ là một vài trong số các lựa chọn khả thi để làm bánh kếp đóng chai. Nếu bạn thích ý tưởng thực hiện của họ, bạn có thể dễ dàng áp dụng nó cho các món nướng khác - ví dụ như bánh kếp! Thích nấu ăn!
