Bí quyết làm bánh pizza ngon cho một số người nằm ở chính phần đế bánh. Một số thích đế giòn và mỏng, trong khi những người khác thích bông xốp. Làm thế nào để làm một chiếc bánh pizza không có men thông thường?
Nó là cần thiết
-
- Bột mì - 4 muỗng canh;
- đường - 1-2 muỗng cà phê;
- trứng - 1 cái;
- men bia - 20 g;
- sữa / nước - 1 st;
- dầu thực vật -3-4 muỗng canh. cái thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa ấm vào nồi và hòa tan men.
Bước 2
Cho bột mì, đường, muối, trứng đã rây vào.
Bước 3
Nhào tất cả các bước này trong 7-10 phút để có được một khối bột đồng nhất và không bị vón cục.
Bước 4
Thêm một chút sữa hoặc nước nếu chất lỏng pha ít.
Bước 5
Cho dầu vào cuối mẻ, khuấy nhẹ, để nơi ấm và đậy nắp chảo.
Bước 6
2 tiếng sau khi nhào, khi bột nổi lên mạnh, bạn cần nhào tiếp.
Bước 7
Sau khoảng 40 phút nữa, khi bột đã nở hết mức, nó sẽ chìm dần. Bạn nên tập thêm một bài nữa và đặt nó lên bàn. Bột đã sẵn sàng.
