Lò nướng đối lưu là một thiết bị rất hữu ích. Bạn có thể nấu rau, cá hoặc thịt trong đó, và các món ăn sẽ trở nên ngon và tốt cho sức khỏe. Trong những đợt không khí nóng, sản phẩm nhanh chóng đạt được trạng thái sẵn sàng, giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng. Cố gắng nướng thịt trong giấy bạc hoặc trên giá dây, nướng thịt hoặc xào với các loại rau trong nồi.
Thịt bò nướng
Với phương pháp nướng mở, thịt có được lớp vỏ hấp dẫn. Chọn những miếng thịt không quá nạc để món ăn ngon ngọt hơn.
Bạn sẽ cần:
- 500 g thịt bò phi lê;
- 0,5 quả chanh;
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay;
- 5 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- 1 thìa hương thảo khô.
Rửa sạch thịt, lau khô, loại bỏ màng và thái thịt bò thành những dải không quá rộng. Đặt chúng vào một cái bát. Cho nước chanh tươi vắt, dầu ô liu, muối, hạt tiêu đen mới xay, mù tạt và lá hương thảo khô đã nghiền nát vào một bát riêng trong một bát riêng. Đổ hỗn hợp lên thịt, khuấy đều và để trong tủ lạnh trong 6 giờ.
Lấy thịt bò ra khỏi nước xốt và đặt trên vỉ nướng có dầu nhẹ. Đặt một khay nước nóng dưới giá dây. Nướng thịt bò trong 6 phút ở tốc độ quạt tối đa và 265 ° C. Sau đó giảm tốc độ quạt xuống mức trung bình, giảm công suất nướng xuống 230 ° C và nướng thịt cho đến khi thịt chín mềm. Phục vụ thịt bò với rau tươi hoặc dưa chua và khoai tây chiên.
Thịt lợn cuộn rau củ
Thịt được nấu trong giấy bạc đặc biệt mềm và ngon ngọt, và các loại rau sẽ mang lại cho nó sắc thái hương vị bổ sung. Bộ sản phẩm có thể thay đổi bằng cách thêm tỏi, ớt chuông, bí xanh hoặc cà tím. Nếu bạn muốn giảm hàm lượng calo trong món ăn, rau không cần phải chiên.
Bạn sẽ cần:
- 400 g thịt lợn nạc;
- 1 củ cà rốt lớn;
- 1 củ hành tây;
- 2 quả cà chua;
- dầu thực vật để chiên;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay.
Rửa sạch thịt lợn, loại bỏ màng và mỡ thừa. Cắt thịt thành các dải hẹp. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt mỏng hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Chiên rau trong một ít dầu thực vật đun nóng. Đổ nước sôi ngập cà chua, bỏ vỏ. Cắt nhỏ cùi và cho vào rau. Nấu tất cả mọi thứ cùng nhau cho đến khi hơi ẩm dư thừa bay hơi. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đặt rau lên một miếng giấy bạc lớn, đặt thịt lên trên. Thực hiện một số cuộn theo phần. Gói chặt từng miếng và đặt lên vỉ nướng của Airfryer. Nướng thịt trong vòng 30 - 40 phút ở tốc độ quạt trung bình và nhiệt độ 260 ° C. Sau đó nhẹ nhàng mở giấy bạc ra và để thịt chín vàng thêm 3 phút. Đặt thịt và rau trên đĩa đã được làm nóng trước khi dùng.
