Cơm trắng tốt cho sức khỏe nhưng vẫn ngon. Do tính chất của nó, nó đã giành được vị trí chính trên bảng của những người sống lâu trên hành tinh của chúng ta. Anh ấy được yêu mến và đánh giá cao đáng giá bằng vàng. Gạo phù hợp với nhiều loại thực phẩm, giữ nhiệt tốt và không phức tạp.
Nó là cần thiết
-
- Cho 3 phần ăn
- 1 chén gạo hạt dài chưa nấu chín
- 1 nhánh hương thảo
- vỏ chanh (hoặc bất kỳ loại cam quýt nào khác)
- lá nguyệt quế
- hạt tiêu đen
- hạt mù tạt (tùy chọn)
- muối để nếm
- Nước
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại gạo kỹ lưỡng, loại bỏ các hạt đen và bất cứ thứ gì khác ngoài gạo.
Bước 2
Cho gạo vào nồi, đổ nước lạnh vào. Chà kỹ giữa hai lòng bàn tay trong nước. Khi xay, nước sẽ có màu trắng đục. Lặp lại thao tác 4-5 lần cho đến khi nước gần như trong. Chỉ với thao tác đơn giản này, chúng ta đã loại bỏ được phần tinh bột thừa. Khi nấu chín cơm sẽ bị nát và không dính vào nhau.
Bước 3
Đổ gạo với nước lạnh sạch sao cho ngập hết ngũ cốc. Để gạo nở trong 1 giờ.
Bước 4
Bây giờ bạn có thể bắt đầu hấp cơm. Nếu bạn không có sẵn nồi hấp, hãy sử dụng chảo và chao thông thường. Đổ đầy nước vào nồi và đun nóng. Hãy để nó sôi.
Bước 5
Đặt chặt chao vào nồi trụng qua nước sôi. Để ráo nước trong nồi gạo và đổ nó vào một cái chao. Không bị nhăn. Đậy nắp chảo.
Bước 6
Sau khi xông hơi 10 phút, thêm hương thảo, chanh hoặc vỏ cam, lá nguyệt quế, hạt tiêu vào nước (cụ thể là cách thủy). Bạn có thể thêm một vài hạt mù tạt. Cùng với hơi nước, hương thơm của các loại gia vị sẽ xâm nhập vào cơm. Nó sẽ không nhạt nhẽo như vậy. Vỏ chanh sẽ tạo thêm vị chua ngon cho cơm.
Bước 7
Tổng thời gian nấu cơm là khoảng 25 phút. Sẽ tốt nếu nó vẫn còn Al dente (trên mỗi răng), hơi đặc trong lõi. Loại gạo này tốt cho sức khỏe nhất.
Bước 8
Tắt bếp và để cơm thêm 10 phút nữa mà không cần mở nắp. Lấy chao ra khỏi nồi và chuyển cơm vào đĩa phục vụ. Trang trí với các loại rau thơm và lát chanh.
Bước 9
Gạo hấp chín mà không có muối, hãy nhớ điều này. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ nước tương cùng với cơm trắng. Cơm này sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào.
